Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Potrawka z dzika"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1530
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26713
25
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2664
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1530
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26713
25
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2664
7
2
REKLAMA
Dania główne
Potrawka z dzika
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g dobrej jakości mięsa z dzika (np. udziec)
- sól
- tłuczony czarny pieprz
- 30 g masła
- 200 ml czerwonego wina
- 3 łyżki marmolady z owoców leśnych
- 100 ml bulionu mięsnego
- 250 ml śmietany
- 250 g malin (lub jeżyn)
- 40 ml brandy
- listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie oczyścić, opłukać, osuszyć. Pokroić w paseczki, oprószyć solą i tłuczonym czarnym pieprzem.
2
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim mięso ze wszystkich stron. Wlać wino, dołożyć marmoladę i chwilę razem poddusić. Dodać bulion i śmietanę. Gotować na niewielkim płomieniu, aż sos zgęstnieje.
3
Maliny (lub jeżyny) przebrać. Dołożyć do mięsa na patelni. Na koniec wlać brandy i, jeśli zajdzie taka potrzeba, doprawić solą i pieprzem. Delikatnie wymieszać, podgotować. Potrawkę rozłożyć na talerzach. Udekorować listkami mięty. Podawać np. z makaronem.
4
Rada: Jeżeli chcemy, aby sos w potrawce był bardziej wyrazisty, wzbogaćmy go posiekaną miętą albo szczyptą chili.
5
50 min.Źródło: Życie na gorąco