Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekana w sosie paprykowo-pomidorowym polędwiczka wieprzowa to aromatyczne i delikatne mięso, które możesz podawać jako danie główne na obiad, imprezę lub spotkanie towarzyskie. Jest bardzo smacznym i wykwintnym daniem, które nie potrzebuje dużo czasu na przygotowanie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 60
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 68
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 60
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 68
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
5
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana polędwiczka wieprzowa
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Polędwiczki wieprzowe ok 1000 g
- Masło klarowane 3 łyżki
- 2 średnie cebule
- 1 papryka czerwona lub zielona
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu ze słodkiej papryki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu warzywego
- 250 g sera mozzarella tartego
- 250 ml śmietany 18%
- Przyprawy:
- 05 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki pieprzu naturalnego
- 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki przyprawy carry
- 1/4 łyżeczki chili (obcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przepis na polędwicę wieprzową duszoną jest bardzo szybki i prosty do przyrządzenia. Mięso myjemy i osuszamy. Potrzebujemy odpowiedniej wielkości naczynie do zapiekania, do którego kroimy w plastry polędwicę na ok. 1 cm grubości. Solimy, doprawiamy pokrojone mięso pieprzem, mieszamy i odstawiamy. Przygotowujemy odpowiedniej wielkości patelnię. Dodajemy masło klarowane i rozgrzewamy na patelni. Kroimy cebulę, paprykę czerwoną lub zieloną, przeciskamy ząbki czosnku i wraz z papryką w proszku, przyprawą carry, przecierem pomidorowym i paprykowym dusimy przez ok. 10-15 minut. Następnie dodajemy wszystko do pokrojonego w plasterki mięsa. Zalewamy bulionem ze śmietaną i mieszamy. Posypujemy serem mozzarellą, mieszamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy przez 30-40 minut w temperaturze 200°C, grzanie góra/dół. Sprawdzamy miękkość. Gotowe mięso podajemy z ziemniaczanym puree, kaszą, ryżem lub jak kto woli. W moim przypadku jest z ogórkiem kiszonym i bagietką.