Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty gulasz z szynki to rewelacyjny pomysł na szybki i bardzo sycący obiad. Mięciutkie, uduszone mięsko wraz z sosem, który jest bardzo aromatyczny i pasujący do wielu połączeń, a to z kluseczkami, ziemniakami czy kaszą, to prawdziwy rarytas na polskich stołach. Zasmakuje każdemu i taką solidną porcją, na pewno domownicy się najedzą. Smacznego!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, miska, deska do krojenia, nóż
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 136
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 357
6
14
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 136
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 357
6
14
8
REKLAMA
Dania główne
Prosty gulasz z szynki
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Gulasz z szynki
- 500 g szynki lub łopatki wieprzowej
- 150 g cebuli
- 250 g pieczarek
- 2 listki laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 15 g mąki
- 60 ml oleju
- 10 g papryki słodkiej
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- ok. 1/2 litra bulionu
- posiekana pietruszka
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od pokrojenia mięsa na większą kostkę. Tłuszcz, jeżeli jest go nadmiar, możesz odkroić. Przyda się do smażenia. Pokrojone mięso przełóż do miski i dodaj przyprawy. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką. Dodaj również łyżkę mąki.
2
Tak przygotowane mięso obsmażaj w kilku łyżkach oleju wraz z tłuszczem z mięsa przez kilka dobrych minut z każdej strony do lekkiego zbrązowienia (aż mięso zacznie skwierczeć i ładnie pachnieć). Odłóż na talerz, gdy mięso będzie gotowe, ale nie myj patelni, ponieważ uzyskany tłuszcz pomoże wysmażyć cebulkę oraz pieczarki. Dołóż tylko dwie łyżki oleju. Cebulkę pokrój w drobną kostkę, a pieczarki w plastry. Gotuj przez kilka minut do zeszklenia się cebulki. Dopraw solą i pieprzem.
3
Następnie dodaj mięso z szynki wieprzowej do cebulki oraz pieczarek, i smaż kolejne 4-5 minut. Po tym czasie dolej na patelnię bulion (ok. pół litra wody). Dodaj ziela angielskiego oraz listki laurowe i gotuj pod przykryciem ok. 40-50 minut. Jeżeli po tym czasie mięso jest jeszcze twarde, możesz dodać bulionu lub wody. Mięso musi być kruche i miękkie. Dosól solą i pieprzem. Jeżeli mięso jest miękkie, a sosu jest nieco więcej, to możesz go odparować lub dodać łyżkę mąki. Na wierzch wyłóż posiekaną pietruszkę.