Smaker
Wielkanoc na słodko

Prosty przepis na lasagne

25.01.2023 Odsłon: 6294
5.0 (4 oceny)
Prosty przepis na lasagne
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lasagne to jedno z typowych i często przygotowywanych dań słonecznej Italii. Wykonanie oryginalnej, klasycznej lasagne zajmuje bardzo dużo czasu, ponieważ Włosi lubią robić domowy makaron, a samo przygotowanie sosu zajmuje kilka godzin. W tym przepisie przyspieszamy proces, by wykonanie tego pysznego dania nie zajęło połowy dnia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 690

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2989

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6218

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11409

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2737

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27770

15 min
33
Dania główne
Prosty przepis na lasagne
Prosty przepis na lasagne
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 opakowanie makaronu do lasagnne
Sos pomidorowy:
  • 1 l passaty pomidorowej
  • 500 ml wody
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 200 g mielonego mięsa (drobiowe lub wieprzowo-wołowe)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
  • ok 100 g tartego parmezanu lub innego, żółtego sera
  • ok 40 g zimnego masła
  • sól, pieprz i cukier do smaku
Sos beszamelowy:
  • 250 ml mleka
  • 1, 5 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki masła
  • szczypta gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce jarzynowej. Obraną cebulę drobno posiekaj. Do rondla z grubym dnem wlej olej, rozgrzej i podsmaż cebulkę. Gdy ta stanie się połyskująca, dodaj marchewkę i mięso. Przesmaż kilka minut stale mieszając. Następnie wlej wodę, passatę i koncentrat pomidorowy, dosyp zioła i gotuj na wolnym ogniu około 1,5 godziny. Od czasu do czasu pomieszaj. Na koniec dopraw solą, pieprzem i cukrem. Konsystencja sosu powinna być gęsta, ale płynna.

2

Wykonaj beszamel. Do rondelka włóż masło i rozpuść na małym ogniu (uważaj, żeby się nie przypaliło). Do roztopionego masła dodaj mąkę i ok. 70 ml mleka. Szybko wymieszaj trzepaczką, by nie było grudek. Gdy uzyskasz gładką konsystencję, dolej resztę mleka. Cały czas mieszając, doprowadź do wrzenia, dopraw tartą gałką muszkatołowa i pieprzem, a gdy sos zgęstnieje, zdejmij z ognia.

3

Przygotuj prostokątną foremkę do zapiekania lasagne (ok. 20 × 30 cm). W głębokiej patelni lub garnku zagotuj wodę z solą i w stale gotującej się wodzie zanurzaj arkusze makaronu do lasagne. W ten sposób makaron stanie się miększy i nie musisz go gotować. Pozostaw każdy arkusz na 30-40 sekund i za pomocą łyżki cedzakowej wykładaj do wyschnięcia na czystej ściereczce. Nie nakładaj arkuszy jeden na drugi, ponieważ mogą się posklejać.

4

Na dno naczynia do zapiekania wyłóż 2-3 łyżki sosu beszamelowego i ułóż na nim płaty makaronu. Na to wyłóż porcję sosu pomidorowego i posyp tartym serem. Naprzemiennie wykładaj warstwy makaronu, sosu pomidorowego i sera, a na koniec zalej całość beszamelem. Na wierzchu lasagne ułóż plasterki zimnego masła. Włóż foremkę z lasagne do pieca (na dolną półkę) nagrzanego do 180°C i piecz około 30-40 minut. Następnie ustaw piekarnik na opcję „grill”, przełóż brytfankę na środkową półkę i piecz około 5 minut. Po wyjęciu lasagne odczekaj około 5-7 minut i pokrój danie na kawałki. Podawaj gorące.