Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lasagne to jedno z typowych i często przygotowywanych dań słonecznej Italii. Wykonanie oryginalnej, klasycznej lasagne zajmuje bardzo dużo czasu, ponieważ Włosi lubią robić domowy makaron, a samo przygotowanie sosu zajmuje kilka godzin. W tym przepisie przyspieszamy proces, by wykonanie tego pysznego dania nie zajęło połowy dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 79
5
Dania główne
Kotlety z kapusty
Kotlety z kapusty z dodatkiem gotowanego kalafiora i posiekanej natki pietrus...
Odsłon: 1155
4
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 888
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 79
5
Dania główne
Kotlety z kapusty
Kotlety z kapusty z dodatkiem gotowanego kalafiora i posiekanej natki pietrus...
Odsłon: 1155
4
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 888
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Prosty przepis na lasagne
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 opakowanie makaronu do lasagnne
Sos pomidorowy:
- 1 l passaty pomidorowej
- 500 ml wody
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 200 g mielonego mięsa (drobiowe lub wieprzowo-wołowe)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich
- ok 100 g tartego parmezanu lub innego, żółtego sera
- ok 40 g zimnego masła
- sól, pieprz i cukier do smaku
Sos beszamelowy:
- 250 ml mleka
- 1, 5 łyżki mąki pszennej
- 1,5 łyżki masła
- szczypta gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce jarzynowej. Obraną cebulę drobno posiekaj. Do rondla z grubym dnem wlej olej, rozgrzej i podsmaż cebulkę. Gdy ta stanie się połyskująca, dodaj marchewkę i mięso. Przesmaż kilka minut stale mieszając. Następnie wlej wodę, passatę i koncentrat pomidorowy, dosyp zioła i gotuj na wolnym ogniu około 1,5 godziny. Od czasu do czasu pomieszaj. Na koniec dopraw solą, pieprzem i cukrem. Konsystencja sosu powinna być gęsta, ale płynna.
2
Wykonaj beszamel. Do rondelka włóż masło i rozpuść na małym ogniu (uważaj, żeby się nie przypaliło). Do roztopionego masła dodaj mąkę i ok. 70 ml mleka. Szybko wymieszaj trzepaczką, by nie było grudek. Gdy uzyskasz gładką konsystencję, dolej resztę mleka. Cały czas mieszając, doprowadź do wrzenia, dopraw tartą gałką muszkatołowa i pieprzem, a gdy sos zgęstnieje, zdejmij z ognia.
3
Przygotuj prostokątną foremkę do zapiekania lasagne (ok. 20 × 30 cm). W głębokiej patelni lub garnku zagotuj wodę z solą i w stale gotującej się wodzie zanurzaj arkusze makaronu do lasagne. W ten sposób makaron stanie się miększy i nie musisz go gotować. Pozostaw każdy arkusz na 30-40 sekund i za pomocą łyżki cedzakowej wykładaj do wyschnięcia na czystej ściereczce. Nie nakładaj arkuszy jeden na drugi, ponieważ mogą się posklejać.
4
Na dno naczynia do zapiekania wyłóż 2-3 łyżki sosu beszamelowego i ułóż na nim płaty makaronu. Na to wyłóż porcję sosu pomidorowego i posyp tartym serem. Naprzemiennie wykładaj warstwy makaronu, sosu pomidorowego i sera, a na koniec zalej całość beszamelem. Na wierzchu lasagne ułóż plasterki zimnego masła. Włóż foremkę z lasagne do pieca (na dolną półkę) nagrzanego do 180°C i piecz około 30-40 minut. Następnie ustaw piekarnik na opcję „grill”, przełóż brytfankę na środkową półkę i piecz około 5 minut. Po wyjęciu lasagne odczekaj około 5-7 minut i pokrój danie na kawałki. Podawaj gorące.