Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Przepis na pasztet domowy

06.11.2022 Odsłon: 15394
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pasztet domowy przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. To doskonały pomysł na przekąskę lub pożywne śniadanie. W zależności od sposobu podania bagietka z pasztetem może ozdobić nawet stół bankietowy. Przy minimalnym nakładzie tanich i ogólnodostępnych składników otrzymasz aromatyczny i delikatny domowy pasztet.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Ciasta Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...

Odsłon: 3822

>60 min
12
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Sznycel nadziewany pieczarkami

Dania główne Sznycel nadziewany pieczarkami

Wspaniały dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 137

>60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Mega schabowe z nadzieniem

Dania główne Mega schabowe z nadzieniem

Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...

Odsłon: 268

30 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Wafelkowe kotlety drobiowe

Dania główne Wafelkowe kotlety drobiowe

Kotlety w waflach to oryginalny i smaczny pomysł na obiad, który zaskoczy zar...

Odsłon: 278

30 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Devolay z mięsa mielonego

Dania główne Devolay z mięsa mielonego

Devolay z mięsa mielonego to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygoto...

Odsłon: 64

60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Makaron zapiekany z brokułami

Dania główne Makaron zapiekany z brokułami

Makaron zapiekany z brokułami i kurczakiem to świetny pomysł na szybki i pros...

Odsłon: 1444

30 min
2
Dania główne
Przepis na pasztet domowy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g świeżej wątróbki drobiowej
  • 1 duża cebula
  • 1 duża marchewka
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • 120 ml śmietany 18%
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, mielona kolendra
  • olej do smażenia lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Obierz i pokrój cebulę w piórka. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce jarzynowej. Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż warzywa, aby zaczęły pachnieć. Dopraw przyprawami. Następnie odłóż warzywa na talerz.

2

Umyj wątróbkę, usuń żyłki i osusz. Pokrój każdą wątróbkę na pół i obtocz w mące. Na tej samej patelni, na której smażyła się cebula z marchewką, podsmaż wątróbkę (ok. 2 minut z każdej strony). Następnie wlej na patelnię śmietanę, ponownie dopraw przyprawami, wymieszaj, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i duś około 10-15 minut. Gdy wątróbka trochę przestygnie pomieszaj ją z cebulą i marchewką i zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Możesz też użyć blendera, jednak pasztet przepuszczony przez maszynkę będzie bardziej mięsisty i grubszy, natomiast konsystencja pasztetu blendowanego będzie przypominała mus. Pasztet przełóż do słoików i przechowuj w lodówce.