Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet domowy przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. To doskonały pomysł na przekąskę lub pożywne śniadanie. W zależności od sposobu podania bagietka z pasztetem może ozdobić nawet stół bankietowy. Przy minimalnym nakładzie tanich i ogólnodostępnych składników otrzymasz aromatyczny i delikatny domowy pasztet.
Lubię świeżą fasolę jaś i gdy tylko się pojawia robię z niej zupy i inne potr...
Odsłon: 93
Marynata do karkówki z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Ma dobrze zachowan...
Odsłon: 86
Kruche babeczki ze słodko-kwaśnymi dodatkami - kremem lemon curd, bitą śmieta...
Odsłon: 74
Soczysta, pełna smaku i prosta do przygotowania karkówka duszona w porach, kt...
Odsłon: 87
Lubię świeżą fasolę jaś i gdy tylko się pojawia robię z niej zupy i inne potr...
Odsłon: 93
Marynata do karkówki z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Ma dobrze zachowan...
Odsłon: 86
Kruche babeczki ze słodko-kwaśnymi dodatkami - kremem lemon curd, bitą śmieta...
Odsłon: 74
Soczysta, pełna smaku i prosta do przygotowania karkówka duszona w porach, kt...
Odsłon: 87
Składniki
Obierz i pokrój cebulę w piórka. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce jarzynowej. Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż warzywa, aby zaczęły pachnieć. Dopraw przyprawami. Następnie odłóż warzywa na talerz.
Umyj wątróbkę, usuń żyłki i osusz. Pokrój każdą wątróbkę na pół i obtocz w mące. Na tej samej patelni, na której smażyła się cebula z marchewką, podsmaż wątróbkę (ok. 2 minut z każdej strony). Następnie wlej na patelnię śmietanę, ponownie dopraw przyprawami, wymieszaj, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i duś około 10-15 minut. Gdy wątróbka trochę przestygnie pomieszaj ją z cebulą i marchewką i zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Możesz też użyć blendera, jednak pasztet przepuszczony przez maszynkę będzie bardziej mięsisty i grubszy, natomiast konsystencja pasztetu blendowanego będzie przypominała mus. Pasztet przełóż do słoików i przechowuj w lodówce.