Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedno z wielu dań obiadowych u mnie w domu z ryb smażonych. Podaję z frytkami oraz surówkami z marchewki z jabłkiem i kapusty (białej lub czerwonej).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1220
6
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11770
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23928
49
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1220
6
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11770
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23928
49
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg smażony z frytkami i surówkami
drNowak
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Pstrąg tusza (1 na osobę)
- Frytki (gotowe lub domowe – 1-2 garści na osobę)
- Olej do smażenia
- Mąka
- Marchewka (3-4 szt.)
- Jabłka (2-3 szt.)
- Kapusta biała lub czerwona (200-300g)
- Majonez, chrzan, musztarda, ketchup
- Cukier, sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
1
1. Marchewkę i jabłka obieram z łupin i ścieram na tarce. Dodaję cukier i mieszam wszystko. 2. Kapustę szatkuję i mieszam ze solą. Odstawiam do zmięknięcia. Można dodać pieprz. 3. Przygotowuje dipy do surówki z kapusty. Najczęściej do białej kapusty przygotowuję dip 1000 wysp (majonez, ketchup, musztarda), a do czerwonej z majonezu i chrzanu. 4. Frytki piekę w piekarniku (termo obieg z grillem 180-190 st. C przez ok. 20-30 min.).
2
5. Pstrągi moczę i obmywam ze szlamu, odcinam głowy. 6. Ryby osuszam na ręczniku papierowym, solę wewnątrz i zewnątrz, obtaczam w mące. 7. Na patelni wlewam olej, podgrzewam go i smażę pstrągi wpierw na ostrym ogniu (jedna strona), obracam je i smażę na zmniejszonym ogniu. Całkowity czas smażenia to ok. 20 min. Pod koniec smażenia można do wnętrza pstrąga włożyć trochę masła i opcjonalnie gałązkę rozmarynu. 8. Pstrągi podaję z frytkami i ćwiartką cytryny. Do tego surówki. Smacznego.