Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Pstrąg teczowy cytrynowo - ziołowy z sałatką jęczmienno - warzywną

02.06.2016 Odsłon: 1053
5.0 (6 oceny)
60 min
1-2 os.
Evelin89
Evelin89

Bardzo smaczne danie obiadowe. Zdrowe, lekkie, trochę innowacyjne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3220

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 119

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 182

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 65

60 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 93

>60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Przekąski Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...

Odsłon: 77

60 min
2
Dania główne
Pstrąg teczowy cytrynowo - ziołowy z sałatką jęczmienno - warzywną
Autor:
Evelin89
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 cebula
  • 1 cytryna
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 2 ząbek czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • łyżeczka miodu
  • 2 pstrągi tęczowe
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 2 gałązki świeżej bazylii
  • 2 łyżki masła
  • kilka ziaren kolendry
  • kasza jęczmienna - 1 woreczek
  • pęczek rzodkiewki
  • 1 ogórek
  • cebulka dymka
  • roszponka
  • 3 łyzki octu winnego
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka cukru
  • sznurek do związania ryby
Sposób przygotowania:
1

Marynata: Cytrynę pokroić na kilka części i ułożyć na rozgrzanej patelni. Smażyć z obu stron przez minutę. Następnie dodać pokrojoną cebulę, sól, pieprz, miód, i ziarna kolendry. Smażyć jeszcze minutę. Odstawić z ognia i do ciepłej marynaty dodać pokrojony w plastry czosnek oraz gałązkę rozmarynu. Przemieszać i zostawić do wystygnięcia. Masło ziołowe: 2 łyżki masła rozetrzeć z posiekaną natką pietruszki, bazylią i rozmarynem. Dodać odrobinę soli.

2

Ryby oczyścić. Do środka włożyć zimną marynatę cytrynową. Ryby naciąć ukośnie w 3 miejscach z obu stron, w szczeliny włożyć trochę masła ziołowego. Między nacięciami związać rybę sznurkiem kuchennym, aby marynata nie wypływała. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 min z funkcja góra - dół. Następnie przełączyć na termoobieg i piecz jeszcze 5 minut.

3

Kaszę jęczmienną ugotować według przepisu, odcedzić i ostudzić. Wszystkie warzywa dokładnie oczyścić i osuszyć. Przełożyć do miski. Do kaszy dodać pokrojonego w kostkę ogórka, cebulkę dymkę, rzodkiewkę oraz roszponkę. Do przygotowanych składników dodać ocet winny, sól, pieprz, cukier oraz oliwę. Wszystko razem wymieszać. Sałatkę można przygotować wcześniej i odstawić do lodówki. Podawać z pstrągiem tęczowym. Smacznego!