Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Pstrąg teczowy cytrynowo - ziołowy z sałatką jęczmienno - warzywną

02.06.2016 Odsłon: 1053
5.0 (6 oceny)
60 min
1-2 os.
Evelin89
Evelin89

Bardzo smaczne danie obiadowe. Zdrowe, lekkie, trochę innowacyjne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 147

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Dania główne Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...

Odsłon: 33

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 36

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pierogi z kapustą i grzybami

Dania główne Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święt...

Odsłon: 13

>60 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Szybki bigosik z młodej kapusty

Przekąski Szybki bigosik z młodej kapusty

Bigosik z młodej kapusty z pieczarkami i kiełbasą duszony na szybko jako dosk...

Odsłon: 290

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 445

30 min
8
Dania główne
Pstrąg teczowy cytrynowo - ziołowy z sałatką jęczmienno - warzywną
Autor:
Evelin89
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 cebula
  • 1 cytryna
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 2 ząbek czosnku
  • Sól
  • Pieprz
  • łyżeczka miodu
  • 2 pstrągi tęczowe
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 2 gałązki świeżej bazylii
  • 2 łyżki masła
  • kilka ziaren kolendry
  • kasza jęczmienna - 1 woreczek
  • pęczek rzodkiewki
  • 1 ogórek
  • cebulka dymka
  • roszponka
  • 3 łyzki octu winnego
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka cukru
  • sznurek do związania ryby
Sposób przygotowania:
1

Marynata: Cytrynę pokroić na kilka części i ułożyć na rozgrzanej patelni. Smażyć z obu stron przez minutę. Następnie dodać pokrojoną cebulę, sól, pieprz, miód, i ziarna kolendry. Smażyć jeszcze minutę. Odstawić z ognia i do ciepłej marynaty dodać pokrojony w plastry czosnek oraz gałązkę rozmarynu. Przemieszać i zostawić do wystygnięcia. Masło ziołowe: 2 łyżki masła rozetrzeć z posiekaną natką pietruszki, bazylią i rozmarynem. Dodać odrobinę soli.

2

Ryby oczyścić. Do środka włożyć zimną marynatę cytrynową. Ryby naciąć ukośnie w 3 miejscach z obu stron, w szczeliny włożyć trochę masła ziołowego. Między nacięciami związać rybę sznurkiem kuchennym, aby marynata nie wypływała. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 min z funkcja góra - dół. Następnie przełączyć na termoobieg i piecz jeszcze 5 minut.

3

Kaszę jęczmienną ugotować według przepisu, odcedzić i ostudzić. Wszystkie warzywa dokładnie oczyścić i osuszyć. Przełożyć do miski. Do kaszy dodać pokrojonego w kostkę ogórka, cebulkę dymkę, rzodkiewkę oraz roszponkę. Do przygotowanych składników dodać ocet winny, sól, pieprz, cukier oraz oliwę. Wszystko razem wymieszać. Sałatkę można przygotować wcześniej i odstawić do lodówki. Podawać z pstrągiem tęczowym. Smacznego!