Super
19
Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym
Dodaj do książki
12
Wyślij
24
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Pulpeciki drobiowe to danie, które bardzo chętnie przyrządzam, bo smakuje domownikom, a oprócz tego jest dietetyczne. Pulpeciki super komponują się z sosem koperkowym lub chrzanowym, do tego brokuły lub najlepiej czerwone buraczki.
Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym
Składniki
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1 surowe żółtko
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 nieduża marchewka
- 1/2 niedużej cebuli
- sól, pieprz, majeranek
Składniki
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1 surowe żółtko
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 nieduża marchewka
- 1/2 niedużej cebuli
- sól, pieprz, majeranek
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Do mięsa dodajemy startą na drobnej tarce marchewkę, żółtko, kaszę i przyprawy. Masę wyrabiamy
2
W dłoniach formujemy niewielkie kuleczki wielkości orzecha włoskiego i wrzucamy je na gotującą się, lekko osoloną wodę. Gotujemy ok 20 - 25 minut
3
W tym czasie przygotowujemy sos koperkowy. Moja najprostsza i najszybsza wersja: zagotowujemy ok 400 ml wody, dodajemy pół łyżeczki suszonych warzyw i przypraw w proszku ( ja kupuję w sklepie ze zdrową żywnością mieszankę suszonych drobno zmielonych warzyw i przypraw ). Gotujemy kilka minut. Do wywaru dodajemy śmietanę ( 6 łyżek ) rozmieszaną z 2 łyżkami mąki i niewielką ilością wywaru. Mieszamy, aby nie zrobiły się grudki. Po ponownym zagotowaniu dodajemy 3-4 łyżki posiekanego koperku, świeżego lub mrożonego. Zagotowujemy i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku
4
Pulpeciki podajemy polane sosem. Doskonale smakują z buraczkami lub brokułem
5
Pierś myjemy i mielimy w maszynce razem z cebulą
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 806
10
7
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 806
10
7
3
REKLAMA
Dania główne
Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym
Anika1
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1 surowe żółtko
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 nieduża marchewka
- 1/2 niedużej cebuli
- sól, pieprz, majeranek
Sposób przygotowania:
1
Do mięsa dodajemy startą na drobnej tarce marchewkę, żółtko, kaszę i przyprawy. Masę wyrabiamy
2
W dłoniach formujemy niewielkie kuleczki wielkości orzecha włoskiego i wrzucamy je na gotującą się, lekko osoloną wodę. Gotujemy ok 20 - 25 minut
3
W tym czasie przygotowujemy sos koperkowy. Moja najprostsza i najszybsza wersja: zagotowujemy ok 400 ml wody, dodajemy pół łyżeczki suszonych warzyw i przypraw w proszku ( ja kupuję w sklepie ze zdrową żywnością mieszankę suszonych drobno zmielonych warzyw i przypraw ). Gotujemy kilka minut. Do wywaru dodajemy śmietanę ( 6 łyżek ) rozmieszaną z 2 łyżkami mąki i niewielką ilością wywaru. Mieszamy, aby nie zrobiły się grudki. Po ponownym zagotowaniu dodajemy 3-4 łyżki posiekanego koperku, świeżego lub mrożonego. Zagotowujemy i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku
4
Pulpeciki podajemy polane sosem. Doskonale smakują z buraczkami lub brokułem
5
Pierś myjemy i mielimy w maszynce razem z cebulą
Bardzo apetycznie się prezentuje to danie :)
Smakowite pulpeciki.;)
Pięknie i smacznie wyglądają 👍