Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Pulpeciki z sosem cukiniowym

01.07.2018 Odsłon: 644
5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
kszczepa
kszczepa

Lubię cukinię i pulpeciki, postanowiłam połączyć ze sobą te dwa smaki na jednej patelni :) Wyszło bardzo dobre danie. Podawać najlepiej z ryżem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 607

15 min
9
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 720

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 664

30 min
6
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Sałatka tzatziki

Sałatki Sałatka tzatziki

Sałatka tzatziki

Odsłon: 39052

15 min
22
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 636

>60 min
3
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 4007

15 min
23
Dania główne
Pulpeciki z sosem cukiniowym
Autor:
kszczepa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na pulpeciki:
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • jajko 1 kurze
  • trochę wody
  • bułka tarta 1/2 szkl. lub bułka wcześniej namoczona w mleku
  • pieprz, sól
  • Na sos:
  • cukinie 3 średnie
  • cebula 1 szt
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek świeżego imbiru około 1 cm
  • śmietanka 30% 100 ml
  • sól, pieprz, przyprawa curry, liście kolendry
Sposób przygotowania:
1

Robimy pulpeciki: mięso mielone, jajko, wodę, bułkę tartą lub wcześniej odciśniętą bułkę z mleka wkładamy do miski, solimy i pieprzymy do smaku i wyrabiamy mięso aż stanie się kleiste. Formujemy zgrabne pulpeciki. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i obsmażamy pulpeciki z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na chwilę na talerz

2

Myjemy cukinię i ścieramy ją na tarce jarzynowej - jeśli jest duża proponuję usunąć środek - jeśli są młode ścieramy w całości. Drobno siekamy czosnek, cebulkę i imbir. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy czosnek, imbir i cebulkę chwilę smażymy następnie wsypujemy łyżeczkę przyprawy curry, mieszamy i wszystko chwilę smażymy. Dodajemy startą cukinię na patelnię, solimy, pieprzymy , dolewamy 1/2 szkl. wody i dusimy około 10 min pod przykryciem, mieszając czasem.

3

Następnie wkładamy pulpeciki, posypujemy liśćmi kolendry przykrywamy i dusimy jeszcze 5 min. Jeśli sos jest zbyt rzadki chwilę duśmy bez pokrywki żeby odparował. Na koniec wlewamy śmietankę, chwilę gotujemy Podajemy z ryżem

4

Smacznego:)