Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubię cukinię i pulpeciki, postanowiłam połączyć ze sobą te dwa smaki na jednej patelni :) Wyszło bardzo dobre danie. Podawać najlepiej z ryżem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pulpeciki z sosem cukiniowym
kszczepa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na pulpeciki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- jajko 1 kurze
- trochę wody
- bułka tarta 1/2 szkl. lub bułka wcześniej namoczona w mleku
- pieprz, sól
- Na sos:
- cukinie 3 średnie
- cebula 1 szt
- 3 ząbki czosnku
- kawałek świeżego imbiru około 1 cm
- śmietanka 30% 100 ml
- sól, pieprz, przyprawa curry, liście kolendry
Sposób przygotowania:
1
Robimy pulpeciki: mięso mielone, jajko, wodę, bułkę tartą lub wcześniej odciśniętą bułkę z mleka wkładamy do miski, solimy i pieprzymy do smaku i wyrabiamy mięso aż stanie się kleiste. Formujemy zgrabne pulpeciki. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i obsmażamy pulpeciki z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na chwilę na talerz
2
Myjemy cukinię i ścieramy ją na tarce jarzynowej - jeśli jest duża proponuję usunąć środek - jeśli są młode ścieramy w całości. Drobno siekamy czosnek, cebulkę i imbir. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy czosnek, imbir i cebulkę chwilę smażymy następnie wsypujemy łyżeczkę przyprawy curry, mieszamy i wszystko chwilę smażymy. Dodajemy startą cukinię na patelnię, solimy, pieprzymy , dolewamy 1/2 szkl. wody i dusimy około 10 min pod przykryciem, mieszając czasem.
3
Następnie wkładamy pulpeciki, posypujemy liśćmi kolendry przykrywamy i dusimy jeszcze 5 min. Jeśli sos jest zbyt rzadki chwilę duśmy bez pokrywki żeby odparował. Na koniec wlewamy śmietankę, chwilę gotujemy Podajemy z ryżem
4
Smacznego:)