Do góry

Dania główne Przepis na:

Pulpety duszone z marchewką i porem

Pulpety duszone z marchewką i porem

Autor:

Przepisów i artykułów: 472 Ocena: 3205

Dodano:

Odsłon: 531

Delikatne danie obiadowe dla całej rodziny czyli pulpety wieprzowe ze schabu duszone z marchewką i porem w sosie lekko pomidorowym.

Składniki

  • 600g schabu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
  • sól, pieprz do smaku
  • mąka owsiana do panierowania
  • olej do smażenia
  • 100ml mleka
  • łyżka masła
  • 2 marchewki
  • 1 mały por
  • listek laurowy
  • 3-4 kulki ziela angielskiego
  • kilkanaście ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka ketchupu z cukinii
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Pulpety duszone z marchewką i porem

Przygotowanie

  1. Marchewki obrałam, umyłam i starłam na tarce na grubych oczkach. Pora umyłam i drobno pokroiłam. Cebulę obrałam. Połowę cebuli odłożyłam do mięsa, a drugą połowę drobno pokroiłam. W garnku roztopiłam masło i wrzuciłam warzywa. Smażyłam je kilka minut, aż się trochę zezłociły. Mięso umyłam i osuszyłam. Pokroiłam na cienkie kawałki i zmieliłam w maszynce do mięsa razem z połową cebuli. Do zmielonego mięsa dodałam jajko, majonez, bułkę tartą, mleko, przyprawę włoską, sól i pieprz i wyrobiłam wszystko dokładnie ręką na jednolitą masę mięsną. Z masy formowałam kulki o wielkości mniej więcej piłeczki do ping-ponga, ale wielkość nie jest aż tak bardzo istotna. Można zrobić wg własnych preferencji. Pulpeciki obtaczałam w mące owsianej i odkładałam na talerz. Gotowe pulpety obsmażyłam na oleju na rumiano i przełożyłam do garnka z podsmażonymi warzywami. Nalałam około 2 szklanki wody (tyle aby pulpety troszkę wystawały ponad nią), dodałam listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, sól do smaku. Pulpety zagotowałam i dodałam koncentrat pomidorowy wymieszany z ketchupem z cukinii. Wszystko razem dusiłam na małym ogniu przez ok. 30-40 minut. Pulpety podałam z ryżem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń