Smaker

Pulpety pieczone w piekarniku

25.09.2023 Odsłon: 28249
5.0 (17 oceny)
Pulpety pieczone w piekarniku
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nie ma nic lepszego niż domowe pulpety pieczone w piekarniku w bogatym sosie pomidorowym. Wystarczy przygotować sos, uformować klopsiki, wstawić do pieca i poczekać, aby wspaniały aromat dania przyciągnie wszystkich domowników do kuchni. Ten przepis jest idealny dla zabieganych, ponieważ nie musisz stać przy garnku i pilnować, aby pulpety się nie przypaliły. Pieczenie mięsa w sosie pozwala, aby klopsiki wchłonęły wszystkie smaki stając się przyjemnie soczyste i delikatne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka ziemniaczana Magdy Gessler
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka ziemniaczana Magdy Gessler

Sałatki Sałatka ziemniaczana Magdy Gessler

Ta sałatka ziemniaczana to kultowy przepis Magdy Gessler, który zaprezentował...

Odsłon: 865

30 min
3
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4915

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 35140

>60 min
48
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 879

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 797

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 616

60 min
2
Dania główne
Pulpety pieczone w piekarniku
Pulpety pieczone w piekarniku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Sos pomidorowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 puszki pomidorów bez skórki (800 g)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i czarny pieprz do smaku
Pulpety
  • 1 bułka kajzerka lub 2 kromki chleba tostowego
  • 60 ml mleka
  • 500 g mielonej wołowiny (np karkówka)
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od przygotowania sosu. W dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej oliwę, dodaj listek laurowy, płatki czerwonej papryki i posiekany czosnek. Po minucie dodaj pomidory oraz suszone oregano i duś około 30 minut. Pod koniec gotowania możesz rozgnieść pomidory, które nie zdążyły się rozpaść np. tłuczkiem do ziemniaków. Dopraw sos solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru.

2

W międzyczasie namocz bułkę w mleku i odstaw na 5 minut. Do miski włóż mielone mięso, starty parmezan, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną pietruszkę, odrobinę soli i czarnego pieprzu oraz namoczoną i wyciśnięta bułkę. Na koniec wbij jajko i dokładnie wymieszaj masę. Najlepiej, jeśli zrobisz to rękami, jednak nie rób tego zbyt długo, ponieważ klopsiki mogą wyjść twarde.

3

Zwilż dłonie oliwą, nabieraj łyżką porcje wymieszanego mięsa i formuj pulpety wielkości orzecha włoskiego. Przelej sos do naczynia żaroodpornego i wkładaj do niego mięsne kulki. Naczynie przykryj pokrywą lub folią aluminiową i wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na 25-30 minut.

4

Upieczone pulpety podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika. Stworzą dobre połączenie z ugotowanymi ziemniakami lub makaronem.