Smaker

Pulpety w sosie pomidorowym

16.03.2022 Odsłon: 18467
5.0 (26 oceny)
60 min
3-4 os.
Paulinkapichci
Paulinkapichci

Delikatne pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44514

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2388

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3554

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4365

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74526

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29547

30 min
63
Dania główne
Pulpety w sosie pomidorowym
Autor:
Paulinkapichci
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
  • 100g ryżu
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 4 łyżki bułki tartej
  • puszka krojonych pomidorów (400g)
  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2l bulionu warzywnego lub wody
  • pół szklanki zimnej wody
  • 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
  • łyżeczka majeranku
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo
  • olej do podsmażenie cebuli
  • mąka do obtoczenia pulpetów (ok. 2 łyżek)
Sposób przygotowania:
1

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odsączamy, studzimy.

2

Cebule kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju aż się lekko zarumieni. Zdejmujemy z kuchenki i studzimy.

3

Do miski przekładamy mięso, ugotowany ryż, cebulę, bułkę tartą, majeranek, oregano, pieprz i 3/4 łyżeczki soli. Wbijamy jajko. Wszystkie składniki wyrabiamy aż się dobrze połączą (najlepiej rękoma).

4

Z masy mięsnej formujemy pulpety. Powinno wyjść mniej więcej 20-24 szt.

5

W garnku zagotowujemy bulion. Pulpety obtaczamy w mące i wkładamy do wrzącego wywaru. Gotujemy 20 minut, co jakiś czas mieszając.

6

Gdy pulpety będą ugotowane wyjmujemy je na talerz.

7

Większą część wywaru odlewamy. W garnku powinno pozostać mniej więcej 500ml płynu. Dodajemy do niego puszkę pomidorów i koncentrat. Sos doprowadzamy do wrzenia.

8

W pół szklanki zimnej wody rozpuszczamy mąkę pszenną. Mieszamy dokładnie aby nie powstały grudki. Do mieszanki dodajemy 2 chochelki gorącego sosu i mieszamy dokładnie. Następnie całość przelewamy do garnka i energicznie mieszamy. Doprawiamy solą i ziołami prowansalskimi.

9

Do sosu wkładamy pulpety i gotujemy razem jeszcze około 5 minut.