Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety pochodzą z Włoch, mogą być spożywane samodzielnie lub jako dodatek do zup, sosów. Ja proponuję pulpety a brokułem w sosie brokułowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 764
5
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 462
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26213
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 5086
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 764
5
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 462
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26213
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 5086
7
REKLAMA
Dania główne
Pulpety z brokułem w sosie brokułowym
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- pierś kurczaka ok. 700 g
- 2 szalotki
- 1 cienka marchewka ok. 55 g
- 1 brokuł minimum 1/2 kg
- kasza manna 1,5 łyżki ok.20 g
- 1 jajko
- lubczyk
- listki suszonego selera
- sól
- do sosu : śmietana 18 % ok.120 ml
- mąka pszenna 1-1,5 łyżki
- warzywa suszone ( marchew, pietruszka, pop, seler )
- ziele angielskie 5 ziarenek
Sposób przygotowania:
1
Brokuł gotować przez 3 minuty, zahartować w zimnej wodzie, podzielić na różyczki. Opłukane mięso oddzielić od kości, oczyścić i pokroić na kawałki. Szalotki i marchewkę obrać pokroić w krążki. Mięso razem z szalotką pulsacyjne posiekać w robocie kuchennym ( częścią tnącą ). Potem dodać marchewkę, jajko, kaszę manną i dokładnie posiekać. Na koniec doprawić solą, pieprzem i roztartymi ziołami.
2
Zwilżonymi w wodzie rękami uformować kule, rozpłaszczyć, nałożyć kawałek brokuła i zlepić. Obtoczyć w dużej ilości mąki. GOTOWAĆ OK. 15 MINUT w osolonej wodzie ( tylko tyle żeby przykryła pulpety ) razem z pozostałym brokułem, warzywami i zielem angielskim. Pulpety wyjąć, warzywa z niewielką ilością wywaru zmiksować i z powrotem przelać do saganka. Sos doprawić zahartowaną śmietaną z mąką. Przed podaniem pulpety podgrzać w sosie. Podawać z ziemniakami.