Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety drobiowe z cukinią, w aromatycznym sosie pomidorowym z bazylią
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 494
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 494
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
REKLAMA
Dania główne
Pulpety z cukinią w sosie pomidorowym
alkakucharka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 800 gr mięsa mielonego z indyka
- 1 mała cukinia
- 1 szklanka bulionu
- 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
- 1 mały przecier pomidorowy
- 2 ząbki czosnku
- oregano, papryka słodka, ostra, sól i pieprz. Świeża bazylia i pietruszka
- parmezan (do posypania)
- 1 jajko
- bułka tarta
- czarne oliwki - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Cukinię zetrzeć na tarce, posolić. Odstawić na 10 minut, po tym czasie wycisnąć by usunąć nadmiar wody. Przełożyć do dużej miski. Dla chętnych - cukinię można wcześniej przesmażyć z cebulką - ja tego tym razem nie robiłam. Dodać mięso mielone, przemieszać. Dodać przyprawy : łyżeczkę oregano, łyżeczkę papryki ostrej i słodkiej, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Dodać jedno jajko oraz łyżkę bułki tartej. Wszystko dokładnie wymieszać. Uformować pulpety i obtoczyć w bułce tartej. Na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym, obsmażyć pulpety na złoty kolor (po ok. 6 min z każdej strony na większym ogniu). SOS POMIDOROWY Do garnka wlać szklankę bulionu, puszkę pomidorów, przecier i zagotować. Następnie, dodać parę pokrojonych czarnych oliwek (opcjonalnie), doprawić jeszcze w/w przyprawami wg uznania, wymieszać i przełożyć do gotującego się sosu pulpety. Gotować wszystko bez przykrycia jeszcze ok. 5 min. Na koniec posypać startym parmezanem oraz poszatkowaną bazylią i pietruszką. Smacznego !