Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leciutkie jak chmurka pulpety z cukinii w bardzo aromatycznym sosie pomidorowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pulpety z cukinii w aromatycznym sosie pomidorowym
KORAL
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Pulpety : cukinia 450 g
- natka pietruszki 3 czubate łyżki
- 1-2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki żółtego miękkiego sera
- 1 małe jajko
- bułka tarta 6 łyżek
- sól, pieprz
- Sos : przecier pomidorowy z czosnkiem 250-300 ml ( może być z puszki )
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- curry 1 łyżeczka
- ocet balsamiczny 1 łyżka
- ziarna kolendry 1/2 łyżki
- cukier, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy na sito, solimy i zostawiamy na 15 minut aby odciekła. Potem jeszcze dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Do cukinii dodajemy jajko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekaną pietruszkę, bułkę, sól i pieprz. Wszystko mieszamy. Ręce lekko natłuszczamy oliwą i formujemy pulpety.
2
Gotowe wstawiamy do lodówki. W tym czasie przygotujemy sos. Na patelni z przykrywką lub w szerokim garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy na niej grubo posiekane cebule i czosnek, przesmażamy minutę i zalewamy przecierem pomidorowym. Mieszamy, dodajemy ocet balsamiczny, curry, kolendrę, doprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Gdy przecier zawrze, wkładamy pulpety, zmniejszamy ogień, przykrywamy przykrywką i gotujemy przez około 15 minut, dobrze jest od czasu do czasu zajrzeć czy nie dolać płynu.