Dania główne Przepis na:
Pulpety z cukinii w aromatycznym sosie pomidorowym
Przepisów i artykułów: 675 Ocena: 12569
Dodano: 15.06.2018
Odsłon: 1771
Leciutkie jak chmurka pulpety z cukinii w bardzo aromatycznym sosie pomidorowym.
Składniki
- Pulpety : cukinia 450 g
- natka pietruszki 3 czubate łyżki
- 1-2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki żółtego miękkiego sera
- 1 małe jajko
- bułka tarta 6 łyżek
- sól, pieprz
- Sos : przecier pomidorowy z czosnkiem 250-300 ml ( może być z puszki )
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- curry 1 łyżeczka
- ocet balsamiczny 1 łyżka
- ziarna kolendry 1/2 łyżki
- cukier, sól, pieprz
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy na sito, solimy i zostawiamy na 15 minut aby odciekła. Potem jeszcze dokładnie odciskamy z nadmiaru wody.
Do cukinii dodajemy jajko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekaną pietruszkę, bułkę, sól i pieprz.
Wszystko mieszamy.
Ręce lekko natłuszczamy oliwą i formujemy pulpety.
-
Gotowe wstawiamy do lodówki.
W tym czasie przygotujemy sos.
Na patelni z przykrywką lub w szerokim garnku rozgrzewamy olej. Podsmażamy na niej grubo posiekane cebule i czosnek, przesmażamy minutę i zalewamy przecierem pomidorowym. Mieszamy, dodajemy ocet balsamiczny, curry, kolendrę, doprawiamy cukrem, solą i pieprzem.
Gdy przecier zawrze, wkładamy pulpety, zmniejszamy ogień, przykrywamy przykrywką i gotujemy przez około 15 minut, dobrze jest od czasu do czasu zajrzeć czy nie dolać płynu.
1236 odsłon
7
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 15 czerwca 2018Zgłoś do usunięcia
bardzo chetnie sprobuje! cukinia juz rosnie Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
basiliana 15 czerwca 2018Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł. Dobrze wiedzieć, że cukinia nie musi być smażona żeby pysznie smakować;) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 15 czerwca 2018Zgłoś do usunięcia
No popatrz, popatrz, ale mnie zaskoczyłaś :DCo roku robimy podobne, by nie powiedzieć takie same z naszych działkowych cukiń i wtedy już nic nie potrzeba :D
Super jedzonko, a do sosu u nas tradycyjnie łyżka chili, bo bez tego nie da się żyć xD Odpowiedzi: 4 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz