Smaker
Ewa Gotuje

Pulpety z mięsa i ryżu duszone z marchewką i ciecierzycą

12.11.2020 Odsłon: 1796
5.0 (6 oceny)

Przepis dnia: 22-11-2020

Pulpety z mięsa i ryżu duszone z marchewką i ciecierzycą
>60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Najlepsze na jesień pulpety z mięsa, ryżu i daktyli duszone w aromatycznym wywarze z ciecierzycą i marchewką. To danie z kuchni perskiej, kojące i pełne smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka hawajska z kurczakiem
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka hawajska z kurczakiem

Sałatki Sałatka hawajska z kurczakiem

Prosta sałatka z kurczakiem gyros, makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i kukur...

Odsłon: 62255

30 min
69
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Wiech_K
Wiech_K
Dania główne

Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler

Dania główne Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler

Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...

Odsłon: 290200

>60 min
458
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 1057

>60 min
8
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 1770

>60 min
15
grejpfrutowa woda
iwona_piatkowska
iwona_piatkowska
Napoje

grejpfrutowa woda

Napoje grejpfrutowa woda

napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony

Odsłon: 227

15 min
2
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
agnes72
agnes72
Ciasta

Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki

Ciasta Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki

Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...

Odsłon: 3691

15 min
9
Dania główne
Pulpety z mięsa i ryżu duszone z marchewką i ciecierzycą
Pulpety z mięsa i ryżu duszone z marchewką i ciecierzycą
Autor:
wjosna
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g ryżu
  • 1/2 kg mielonej wołowiny
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • ok 6 miękkich daktyli suszonych
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 litry rosołu ( albo wywaru warzywnego)
  • 4 marchewki
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 nasiona kardamonu ( można pominąć)
  • kawałek skórki z cytryny
  • sól, pieprz do smaku
  • do posypania 2 łyżeczki posiekanej mięty i bazylii
Sposób przygotowania:
1

Zagotować wodę, przełożyć ryż o gotować 5 minut, przepłukać na sitku zimną wodą i odstawić do odsączenia i lekkiego przestudzenia. Cebulę drobno posiekać, migdały pokroić w kosteczkę, przełożyć do miski razem z mięsem, przyprawami i ryżem, wymieszać.

2

Uformować pulpety, odstawić do lodówki na 30 minut. Marchewkę posiekać w kostkę W garnku zagotować rosół, dodać marchewkę, ciecierzycę, kurkumę, kardamon, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Delikatnie przełożyć pulpety. Gotować 40 minut. Na talerzu posypać miętą i bazylią.