Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie, dzisiaj chciałbym zaproponować przepis na pyszną paprykę faszerowaną, kaszą bulgur, mięsem i cukinią. Tak przygotowana papryka faszerowana jest bardzo smaczna, więc polecam wypróbować przepis.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
5
Desery
Deser Rafaello
Kokosowy deser z herbatnikami i słodką, chrupiącą kokosową pierzynką. Deser j...
Odsłon: 8671
10
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 75
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
5
Desery
Deser Rafaello
Kokosowy deser z herbatnikami i słodką, chrupiącą kokosową pierzynką. Deser j...
Odsłon: 8671
10
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 75
2
11
REKLAMA
Dania główne
Pyszna papryka faszerowana cukinią, kaszą i mięsem
UwagaBabciaEwa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 6 średnich papryk
- 200 g kaszy bulgur (przed ugotowaniem), można użyć innej kaszy lub ryżu
- 400 g mięsa mielonego (użyłam z indyka)
- cukinia około 250 g
- cebula około 100 g
- 3 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki, ½ pęczka koperku
- około 100 g koncentratu pomidorowego
- przyprawy:
- około 1 łyżeczki pieprzu ziołowego
- papryka słodka, ostra
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1
Kaszę gotuję według przepisu na opakowaniu. Cebulę kroję w drobną kostkę. Czosnek drobniutko kroję. Dokładnie umytą cukinię kroję w cienkie paseczki, jeżeli mamy temperówkę do warzyw to możemy zrobić z cukinii spaghetti i pokroić na krótsze kawałki. Wypłukaną zieleninę drobno siekam.
2
Z dokładniej umytej papryki odcinam jak najcieniej górę i usuwam gniazda nasienne. Paprykę możemy również przekroić wzdłuż na pół.
3
Przygotowanie farszu: Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę przez kilka minut, tak żeby cebula się zeszkliła. Następnie dodaję mięso, czosnek i smażę około 5 minut. Następnie dodaję cukinię i smażę około 3 minut. Na koniec dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam, dokładnie mieszam i smażę około 3 minut. Tak przygotowane mięso dodaję do kaszy, dodaję zieleninę i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – farsz jest gotowy.
4
Końcowe przygotowanie papryki faszerowanej: Naczynie w którym będę zapiekała paprykę, smaruję olejem. Do papryk nakładam farsz, delikatnie ugniatam i układam w naczyniu. |Naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C, na drugą od dołu półkę i zapiekam około 35 minut. Papryka faszerowana jest gotowa, dodatkowo przed podaniem paprykę możemy posypać żółtym serem. Życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa