Smaker
Odsłon: 5244 08.08.2018

Quesadilla o smaku lata :-)

60 min
3-4 os.
Parmenion
Parmenion

Meksykańskie danie podyktowane moją fantazją i dostępnymi letnimi składnikami. Składające się z podgrzanych placków tortilli z roztopionym serem, patisonem, cukinią i pomidorami. Pyszne!

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Ciasto tyrolka

Desery Ciasto tyrolka

Wyobraź sobie szczęśliwe krowy leniwie pasące się na zielonych zboczach gór w...

Odsłon: 1210

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Dania główne Miodowo-cytrynowy halibut na ryżu z zielonym groszkiem

Smakowita ryba.

Odsłon: 86

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Pieróg z aromatycznym nadzieniem z mięsa i warzyw

Przekąski Pieróg z aromatycznym nadzieniem z mięsa i warzyw

Taki pieróg z farszem jest bardzo smaczny. Pasuje, żeby zabrać go do pracy.

Odsłon: 334

60 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Hałabałki

Dania główne Hałabałki

Krasnala Hałabałę kochają wszystkie dzieci – postać uczy dzieci dobrych nawyk...

Odsłon: 158

30 min
2
wałek
wałek
Desery

Ciasto śnieżny puch

Desery Ciasto śnieżny puch

Śnieżny puch, czyli łatwiutki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi, na...

Odsłon: 2919

60 min
10
iwona2305
iwona2305
Zupy

Kremowa zupa dyniowa

Zupy Kremowa zupa dyniowa

Przepyszna kremowa zupa z dyni o tej porze roku smakuje najlepiej. Podaje ją...

Odsłon: 296

30 min
7
Dania główne

Quesadilla o smaku lata :-)

Autor:
Parmenion
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 placki tortilla
  • jeden średni patison
  • jedna mała cukinia
  • jedna mała cebula
  • 2 duże pomidory
  • 200g kukurydzy (może być z puszki)
  • 300g startego żółtego sera
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • ½ łyżeczki harrisy (pasty z ostrych papryczek chilli)
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • sól morska do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego do dekoracji

Sposób przygotowania:

1

Patison, cukinie i cebulę myjemy, obieramy, i kroimy w drobną kostkę.

2

Na patelni podsmażamy w kolejności cukinie, patisona i cebulę, oraz wyciśnięty przez praskę czosnek, dodając każdy kolejny składnik po lekkim zarumienieniu się poprzedniego. Na koniec wrzucamy kukurydzę.

3

Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki kroimy na dość grube plastry. Wrzucamy na patelnie podsmażamy z pozostałymi składnikami.

4

Dodajemy sos sojowy, cukier, harrise, paprykę.

5

Pozwalamy gotować się wszystkiemu kilka minut na mocny ogniu, tak żeby wszystkie smaki połączyły się ze sobą, i odparowała większość wody. Doprawiamy solą.

6

W okrągłej formie wielkości placków tortilla układamy warstwami placki przekładając je sosem i posypując serem, ostatni z placków tylko posypujemy serem.

7

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20min.

8

Po wyjęciu z pieca posypujemy Quesadille czosnkiem niedźwiedzim, dla dekoracji i smaku.