Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Quiche z brokułami to wytrawna tarta na kruchym cieście, która świetnie sprawdza się na obiad, kolację albo jako danie na spotkanie ze znajomymi. Ma maślany, kruchy spód i kremowe, jajeczne nadzienie z dodatkiem brokułów, boczku i sera cheddar.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1190
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 377
4
22
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1190
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 377
4
22
REKLAMA
Dania główne
Quiche z brokułami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 250 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 2 łyżki zimnej wody
- 2 żółtka jajek
- szczypta soli
Farsz:
- 1 brokuł
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g boczku wędzonego surowego
Sos:
- 4 jajka
- 250 ml mleka
- 60 g sera cheddar tartego
- pół łyżeczki tymianku suszonego
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę i dodaj szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami.
2
Dodaj żółtka oraz zimną wodę i szybko zagnieć ciasto aż będzie gładkie.
3
Uformuj kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty wraz z bokami.
4
Nakłuj spód widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10-12 minut, aby lekko podpiec.
5
Brokuł podziel na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez kilka minut aż lekko zmięknie, ale się nie rozpadnie. Odcedź i odstaw.
6
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj. Boczek pokrój w małe kawałki.
7
Na patelni podsmaż boczek do momentu aż wytopi tłuszcz. Dodaj wtedy cebulę i smaż całość chwilę, co jakiś czas mieszając.
8
Do podsmażonych składników dodaj brokuły i wymieszaj.
9
Zrób sos. Do miski wbij jajka i wlej mleko. Dodaj starty ser cheddar, tymianek, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką albo zmiksuj.
10
Na podpieczony spód wyłóż farsz z brokułów i boczku. Całość zalej przygotowanym sosem jajecznym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 35-40 minut aż masa się zetnie.
11
Po upieczeniu odstaw quiche z brokułami na kilka minut, aby lekko przestygł. Wtedy łatwiej będzie go pokroić.