Dania główne Przepis na:
"bigos" z kabaczka
Przepisów i artykułów: 91 Ocena: 771
Dodano: 08.08.2009
Odsłon: 2993
ja to lubię
Składniki
- kabaczki male, 4kg
- cebula, 2szt duże
- czosnek, 3zabki duze
- papryka, 3szt
- tymianek, 4 galazki
- rozmaryn, 2 galązki
- oliwa,maslo
- sól, pieprz
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W dużym garnku podgrzewamy oliwę z masłem wkładamy pokrojoną cebule(w kostkę lub w pół plastry),czosnek,rozmaryn,papryke bez skóry(ja dodaje taką bułgarska pieczoną ze słoika)wsypujemy sól i pieprz i chwilę dusimy,W tym czasie obieramy kabaczki(z dużych należy wykroić gniazda nasienne),kroimy na pół i w kostkę.Dodajemy do cebuli i dusimy pod przykryciem aż kabaczki zmiekną mieszajac od czasu do czasu.Odkrywamy i jeszcze dusimy aż część płynu wyparuje.Ewentuanie doprawiamy do smaku.
-
Do kabaczków można dodać podsmażoną kiełbasę,pomidory bez skóry i pestek,doprawiać kostkami rosołowymi.
-
Można zrobić wersję z patisonami(tylko patisony trzeba wczesnie poddusić bo są twardsze i zanim zmiękną to kabaczek się rozpaćka) i pieczarkami uduzsonymi na maśle.
19690 odsłon
25
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agulam22 10 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
smaczne,ja wykorzystałam wersję z kiełbasą i pomidorami,0 Kto głosował? | Odpowiedz