Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne obiady nieco Ci się znudziły? Nie martw się! Mamy na to sposób! Nasze racuchy cebulowe z pewnością przypadną Ci do gustu! Spróbuj!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Falafele
Falafele to popularna potrawa na Bliskim Wschodzie, które w tamtych rejonach...
Odsłon: 869
1
Przepis dnia
1852
Dania główne
Gofry proteinowe na serku wiejskim z kokosową „bitą śmietaną” z jogurtu greckiego
Na pewno nie raz zdarzyło Ci się jeść gofry z budki nad morzem. Postanowiłam...
Odsłon: 195
1
4
Przetwory
Sok z czarnego bzu
Pyszny i zdrowy sok z czarnego bzu. Ma dużo właściwości zdrowotnych,między in...
Odsłon: 553
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Falafele
Falafele to popularna potrawa na Bliskim Wschodzie, które w tamtych rejonach...
Odsłon: 869
1
Przepis dnia
1852
Dania główne
Gofry proteinowe na serku wiejskim z kokosową „bitą śmietaną” z jogurtu greckiego
Na pewno nie raz zdarzyło Ci się jeść gofry z budki nad morzem. Postanowiłam...
Odsłon: 195
1
4
Przetwory
Sok z czarnego bzu
Pyszny i zdrowy sok z czarnego bzu. Ma dużo właściwości zdrowotnych,między in...
Odsłon: 553
4
REKLAMA
Dania główne
Racuchy cebulowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki
- 125 ml wody
- 125 ml ciepłego mleka
- 60 g roztopionego masła lub oleju
- 30 g drożdży
- 2 żółtka
- 1 całe jajko
- pełna łyżka cukru
- sól
Farsz do racuchów:
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 190 ml gorącego bulionu
- sucha bułka
- 1 duża cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 1 łyżka oleju
- 1 duże jajko
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
1
Drożdże i cukier wymieszaj z lekko podgrzanym mlekiem. Odstaw na bok do czasu, aż rozczyn zacznie się pienić.
2
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a do środka wlej rozczyn drożdżowy i wymieszaj. Dodaj jajka i podczas wyrabiania, stopniowo dodawaj wodę. Na sam koniec wlej tłuszcz. Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do ręki. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
3
Bułkę zalej bulionem i pozostaw na kilka minut, aż zmięknie. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, po czym wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem. Najpierw cebulę, by się lekko zeszkli, a potem czosnek. Na patelnię wyłóż mięso, dopraw je solą i pieprzem. Smaż kilka minut, aż przestanie być surowe.
4
Przestudzone mięso dokładnie wymieszaj z bułką, jajkiem i majerankiem. W garnku rozgrzej olej. Ciasto podziel na równe 12 części, a z każdej uformuj owalny placuszek. Na środku ułóż farsz, po czym zawiń ciasto wokół i dokładnie zlep miejsce łączenia.
5
Racuchy wkładaj na gorący olej i smaż do momentu, aż się zarumienią. Racuchy podawaj na ciepło z kwaśną śmietaną, możesz też dodać okrasę z cebulki, jeśli lubisz.