Smaker
Karnawał

racuchy cesarskie z kompotem węgierkowym

13.09.2023 Odsłon: 263
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Takie wydanie racuchów jest bardzo fajne, ponieważ można zrobić je trochę niechlujnie a mimo to smakują wybornie! Racuchy podane z kompotem mogą wystąpić jako słodki lunch.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, patelnia, miski

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 26279

30 min
24
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 12439

>60 min
21
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Pieczywo

Podpłomyk z patelni

Pieczywo Podpłomyk z patelni

Podpłomyk z patelni. Podpłomyki uważane są za najstrasze polskie pieczywo. Ba...

Odsłon: 1284

30 min
3
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2535

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z udka kurczaka

Dania główne Roladki z udka kurczaka

Smaczne , delikatne mięso z dodatkiem warzyw, sera feta , super na obiad.

Odsłon: 2299

15 min
2
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 8587

30 min
15
Dania główne
racuchy cesarskie z kompotem węgierkowym
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
5-6 osób

Składniki

kompot
  • 0,5 kg śliwek węgierek
  • 8 g cukru waniliowego
  • łyżeczka cynamonu
  • troszkę startej skórki cytryny
racuchy
  • 300 g mąki tortowej
  • 400 ml mleka
  • 4 żółtka
  • 4 białka
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cukru pudru
  • kieliszek białego rumu
  • 2 łyżki rodzynek
  • szczypta soli
  • masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

1. Umyć śliwki, przekroić je na połówki i wyjąć z nich pestki. 2. Ugotować je w 0,5 litra wody z cukrem waniliowym, cynamonem oraz skórka cytryny. 3. Rodzynki zalać rumem, przykryć i pozostawić, żeby naciągnęły. 4. Żółtka utrzeć z cukrem. Ja miksowałam dosyć długo, aż do zbielenia żółtek 5. Dodawać po trochu mąkę oraz mleko. 6. Oddzielnie ubić białkę na pianę. Piana nie musi być sztywna. 7. Dodać białka do ciasta i delikatnie wymieszać. 8. Rozgrzać masło na patelni i nalać ciasto (dwie chochle). Posypać rodzynkami. Zarumienić na jednej stronie i obrócić. Po obróceniu poszarpać racuchy przy użyciu dwóch widelcy. 9. Pozostałe ciasto potraktować tak samo. :) Mi wyszły 4 nałożenia na patelnię. 10. Powstałe racuchy posypać cukrem pudrem. Smacznego! :)