Smaker
Sezon na dynię

racuchy cesarskie z kompotem węgierkowym

13.09.2023 Odsłon: 257
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Takie wydanie racuchów jest bardzo fajne, ponieważ można zrobić je trochę niechlujnie a mimo to smakują wybornie! Racuchy podane z kompotem mogą wystąpić jako słodki lunch.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, patelnia, miski

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22674

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15035

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4790

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45024

30 min
45
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 681

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 801

30 min
3
Dania główne
racuchy cesarskie z kompotem węgierkowym
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
5-6 osób

Składniki

kompot
  • 0,5 kg śliwek węgierek
  • 8 g cukru waniliowego
  • łyżeczka cynamonu
  • troszkę startej skórki cytryny
racuchy
  • 300 g mąki tortowej
  • 400 ml mleka
  • 4 żółtka
  • 4 białka
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cukru pudru
  • kieliszek białego rumu
  • 2 łyżki rodzynek
  • szczypta soli
  • masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

1. Umyć śliwki, przekroić je na połówki i wyjąć z nich pestki. 2. Ugotować je w 0,5 litra wody z cukrem waniliowym, cynamonem oraz skórka cytryny. 3. Rodzynki zalać rumem, przykryć i pozostawić, żeby naciągnęły. 4. Żółtka utrzeć z cukrem. Ja miksowałam dosyć długo, aż do zbielenia żółtek 5. Dodawać po trochu mąkę oraz mleko. 6. Oddzielnie ubić białkę na pianę. Piana nie musi być sztywna. 7. Dodać białka do ciasta i delikatnie wymieszać. 8. Rozgrzać masło na patelni i nalać ciasto (dwie chochle). Posypać rodzynkami. Zarumienić na jednej stronie i obrócić. Po obróceniu poszarpać racuchy przy użyciu dwóch widelcy. 9. Pozostałe ciasto potraktować tak samo. :) Mi wyszły 4 nałożenia na patelnię. 10. Powstałe racuchy posypać cukrem pudrem. Smacznego! :)