Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie wydanie racuchów jest bardzo fajne, ponieważ można zrobić je trochę niechlujnie a mimo to smakują wybornie! Racuchy podane z kompotem mogą wystąpić jako słodki lunch.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, patelnia, miski
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10367
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5968
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5308
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12806
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4562
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10367
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5968
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5308
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12806
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4562
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Dania główne
racuchy cesarskie z kompotem węgierkowym
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
5-6 osób
Składniki
kompot
- 0,5 kg śliwek węgierek
- 8 g cukru waniliowego
- łyżeczka cynamonu
- troszkę startej skórki cytryny
racuchy
- 300 g mąki tortowej
- 400 ml mleka
- 4 żółtka
- 4 białka
- 100 g cukru
- 2 łyżki cukru pudru
- kieliszek białego rumu
- 2 łyżki rodzynek
- szczypta soli
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
1. Umyć śliwki, przekroić je na połówki i wyjąć z nich pestki. 2. Ugotować je w 0,5 litra wody z cukrem waniliowym, cynamonem oraz skórka cytryny. 3. Rodzynki zalać rumem, przykryć i pozostawić, żeby naciągnęły. 4. Żółtka utrzeć z cukrem. Ja miksowałam dosyć długo, aż do zbielenia żółtek 5. Dodawać po trochu mąkę oraz mleko. 6. Oddzielnie ubić białkę na pianę. Piana nie musi być sztywna. 7. Dodać białka do ciasta i delikatnie wymieszać. 8. Rozgrzać masło na patelni i nalać ciasto (dwie chochle). Posypać rodzynkami. Zarumienić na jednej stronie i obrócić. Po obróceniu poszarpać racuchy przy użyciu dwóch widelcy. 9. Pozostałe ciasto potraktować tak samo. :) Mi wyszły 4 nałożenia na patelnię. 10. Powstałe racuchy posypać cukrem pudrem. Smacznego! :)