Smaker
Tłusty Czwartek

Racuchy serowe

11.04.2024 Odsłon: 59126
5.0 (74 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Racuchy serowe to bogata w białko propozycja obiadowa, która przypadnie do gustu nawet największym niejadkom. Są nie tylko zdrowe, ale także przyjemnie słodkie – miód i naturalny cukier pochodzący z twarogu sprawiają, że placuszki będą uwielbiane przez najmłodszych. Są puszyste i rozpływające się w ustach. Możesz podać je posypane cukrem pudrem, ale także polać miodem lub syropem klonowym. Świetnie pasują do świeżych owoców – jagód, truskawek czy malin.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 234

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 351

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96760

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25947

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4670

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149272

30 min
169
Dania główne
Racuchy serowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 220 g chudego twarogu
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 ml mleka
  • 4 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
  • masło klarowane do smażenia
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. W dużej misce umieść twaróg, jajka, mleko, miód i ekstrakt waniliowy. Wszystko zmiksuj mikserem na niskich obrotach do połączenia składników. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

2

Wlej roztopione masło, wymieszaj i odstaw masę na 10 minut. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego. Kładź po 1 łyżce ciasta, formując placuszki. Racuchy serowe smaż przez 2-3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienienia. Gotowe odkładaj na papierowe ręczniki.

3

Jeśli to potrzebne, w trakcie smażenia dodawaj niewielką ilość masła klarowanego. Racuchy serowe podawaj na ciepło od razu po przygotowaniu, posypane cukrem pudrem.