Smaker

Racuchy serowe

11.04.2024 Odsłon: 57100
5.0 (72 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Racuchy serowe to bogata w białko propozycja obiadowa, która przypadnie do gustu nawet największym niejadkom. Są nie tylko zdrowe, ale także przyjemnie słodkie – miód i naturalny cukier pochodzący z twarogu sprawiają, że placuszki będą uwielbiane przez najmłodszych. Są puszyste i rozpływające się w ustach. Możesz podać je posypane cukrem pudrem, ale także polać miodem lub syropem klonowym. Świetnie pasują do świeżych owoców – jagód, truskawek czy malin.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kaczka pieczona faszerowana

Dania główne Kaczka pieczona faszerowana

Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.

Odsłon: 308

30 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Malinowa chmurka na biszkopcie

Ciasta Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową po...

Odsłon: 15443

60 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak zapiekany na ryżu

Dania główne Kurczak zapiekany na ryżu

Oto świetny pomysł na obiad, po zrobieniu którego nie zostanie ci góra naczyń...

Odsłon: 5664

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi warmińskie

Dania główne Pierogi warmińskie

Pierogi warmińskie to specjał wpisany na listę produktów tradycyjnych jako dz...

Odsłon: 3195

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 34

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 152

>60 min
6
Dania główne
Racuchy serowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 220 g chudego twarogu
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 ml mleka
  • 4 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
  • masło klarowane do smażenia
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. W dużej misce umieść twaróg, jajka, mleko, miód i ekstrakt waniliowy. Wszystko zmiksuj mikserem na niskich obrotach do połączenia składników. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

2

Wlej roztopione masło, wymieszaj i odstaw masę na 10 minut. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego. Kładź po 1 łyżce ciasta, formując placuszki. Racuchy serowe smaż przez 2-3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienienia. Gotowe odkładaj na papierowe ręczniki.

3

Jeśli to potrzebne, w trakcie smażenia dodawaj niewielką ilość masła klarowanego. Racuchy serowe podawaj na ciepło od razu po przygotowaniu, posypane cukrem pudrem.