Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy serowe to bogata w białko propozycja obiadowa, która przypadnie do gustu nawet największym niejadkom. Są nie tylko zdrowe, ale także przyjemnie słodkie – miód i naturalny cukier pochodzący z twarogu sprawiają, że placuszki będą uwielbiane przez najmłodszych. Są puszyste i rozpływające się w ustach. Możesz podać je posypane cukrem pudrem, ale także polać miodem lub syropem klonowym. Świetnie pasują do świeżych owoców – jagód, truskawek czy malin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1595
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 337
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1595
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 337
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Racuchy serowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 220 g chudego twarogu
- 150 g mąki pszennej
- 50 ml mleka
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
- masło klarowane do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. W dużej misce umieść twaróg, jajka, mleko, miód i ekstrakt waniliowy. Wszystko zmiksuj mikserem na niskich obrotach do połączenia składników. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2
Wlej roztopione masło, wymieszaj i odstaw masę na 10 minut. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego. Kładź po 1 łyżce ciasta, formując placuszki. Racuchy serowe smaż przez 2-3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienienia. Gotowe odkładaj na papierowe ręczniki.
3
Jeśli to potrzebne, w trakcie smażenia dodawaj niewielką ilość masła klarowanego. Racuchy serowe podawaj na ciepło od razu po przygotowaniu, posypane cukrem pudrem.