Dania główne Przepis na:
Risotto
Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 22
Dodano: 30.09.2009
Odsłon: 2474
Kolorowa odmiana od zwykłego obiadu lub kolacji. Proste danie jednogarnkowe.
Składniki
- ryż, 2 torebki
- cebula, 3 szt
- papryka zielona i czerwona, po 1 szt
- boczek wędzony parzony, 30 dkg
- kiełbasa, 20 dkg
- koncentrat pomidorowy lub pomidory w puszce, 1 słoik lub jedna puszka
- sól
- pieprz
- może być przyprawa do kuchni włoskiej lub oregano, bazylia, tymianek
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na patelni podsmażyć boczek, za chwilę dodać kiełbaskę, dzięki temu nie trzeba używać dodatkowego tłuszczu do smażenia.
-
Dodać do tego pokrojone warzywa i dusić aż będą miękkie. W międzyczasie ugotować ryż.
-
Do garnka przełożyć ryż i warzywa z mięskiem.
-
Dodać pomidory lub koncentrat
-
Przyprawić do smaku
-
Wszystko dobrze wymieszać
2129 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Sugarspice 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
swietny przepis na smazony ryz :) ale nie risotto...0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
Zwykły ryż nie nadaje się do prawdziwego risotto. Są w sklepach specjalne gatunki ryżu do tego dania, mają krótsze ziarenka, są bardziej kleiste i mają inny smak. Suche ziarenka smaży się najpierw przez moment na maśle, a gdy zrobią się szkliste, zalewa się je bulionem i gotuje na malutkim ogniu pod przykryciem aż wchłoną płyn. Potem do tego dodaje się usmażone osobno dodatki. Takie risotto smakuje zupełnie inaczej niż zwykły ryż z torebki wymieszany z warzywami :)0 Kto głosował? | Odpowiedz