Dania główne Przepis na:
Risotto
Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 22
Dodano: 30.09.2009
Odsłon: 2478
Kolorowa odmiana od zwykłego obiadu lub kolacji. Proste danie jednogarnkowe.
Składniki
- ryż, 2 torebki
- cebula, 3 szt
- papryka zielona i czerwona, po 1 szt
- boczek wędzony parzony, 30 dkg
- kiełbasa, 20 dkg
- koncentrat pomidorowy lub pomidory w puszce, 1 słoik lub jedna puszka
- sól
- pieprz
- może być przyprawa do kuchni włoskiej lub oregano, bazylia, tymianek
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na patelni podsmażyć boczek, za chwilę dodać kiełbaskę, dzięki temu nie trzeba używać dodatkowego tłuszczu do smażenia.
-
Dodać do tego pokrojone warzywa i dusić aż będą miękkie. W międzyczasie ugotować ryż.
-
Do garnka przełożyć ryż i warzywa z mięskiem.
-
Dodać pomidory lub koncentrat
-
Przyprawić do smaku
-
Wszystko dobrze wymieszać
Twoje notatki do przepisu
12138 odsłon
23
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Sugarspice 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
swietny przepis na smazony ryz :) ale nie risotto...0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 30 września 2009Zgłoś do usunięcia
Zwykły ryż nie nadaje się do prawdziwego risotto. Są w sklepach specjalne gatunki ryżu do tego dania, mają krótsze ziarenka, są bardziej kleiste i mają inny smak. Suche ziarenka smaży się najpierw przez moment na maśle, a gdy zrobią się szkliste, zalewa się je bulionem i gotuje na malutkim ogniu pod przykryciem aż wchłoną płyn. Potem do tego dodaje się usmażone osobno dodatki. Takie risotto smakuje zupełnie inaczej niż zwykły ryż z torebki wymieszany z warzywami :)0 Kto głosował? | Odpowiedz