Name: Risotto z Dyni
Prep time: do 30 min
Ingredients: ryż do risotto 250 g; pestki z dyni 30 g; cebula 100 g; czosnek 6 g; dynia hokkaido 250 g; szczypta rozmarynu, tymianku, gałki muszkatołowej; parmezan 50 g; bulion warzywny 1200 ml; białe wino wytrawne 100 ml; oliwa z oliwek 2 łyzki; olej z pestek dyni 1 łyżeczka; masło 1 łyżka; sól i pieprz dosmaku

Risotto z Dyni

do 30 min

30 min

3-4 osoby

3-4 os.

Gregorknap

Całość wraz z przepisem przedstawiam na filmie poniżej. W dzisiejszym odcinku zajmiemy się niezwykle pysznym i kremowym Risotto z Dyni. Na filmie przedstawiam dokładnie jak to powinno się robić krok po kroku oraz przedstawiam sposób jak w domowych warunkach zrobić chrupkie chipsy z parmezanu które w tym daniu posłużą nam jako element dekoracyjny. - Startą na tarce (duże oczka) dynię oraz cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie i dodajemy ryż. - Dodajemy pestki z dyni i dolewamy białego wina. gotujemy 2 min a następnie dodajemy tymianek, rozmaryn i gałkę muszkatołową. - Następnym etapem jest dodawanie wywaru warzywnego którego będziemy dolewać 3 krotnie do momentu ugotowania ryżu. - Kiedy ryż się ugotuje, dodajemy masło i parmezan aby nadać naszemu daniu kremowej konsystencji. ((Chips z parmezanu- stary parmezan rozsypujemy na kawałku papieru do pieczenia we wzór jaki nam odpowiada, po czym wkładamy go do mikrofalówki na 1 do 1,5 min na 600 v, po wyciągnięciu i odczekaniu dosłownie kilku sekund powinien być chrupki.))) - Nasze Risotto dekorujemy pomidorkiem, pietruszką i olejem z pestek dyni. Smacznego i zapraszam do udostępniania i komentowania na moim kanale Gotuj z Klasą :)

Risotto z Dyni

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Zupy

Desery

Desery

Dania główne

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Risotto z Dyni

Sposób przygotowania: