Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne i proste risotto na winie z pieczarkami. Można je podawać bez dodatków lub z porcją mięsa.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4095
11
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11214
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6445
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5448
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13438
22
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 5207
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4095
11
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11214
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6445
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5448
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13438
22
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 5207
6
REKLAMA
Dania główne
Risotto z pieczarkami
patusia5
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250g ryżu arborio
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 125ml białego wytrawnego wina
- 700ml bulionu warzywnego
- łyżka masła
- 50g startego parmezanu
- przyprawy: sól, pieprz
- łyżka posiekanego świeżego oregano
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki lub jak u mnie na połówki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, podsmażamy pieczarki do zrumienienia, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wyjmujemy z patelni. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na łyżce tłuszczu na tej samej patelni co pieczarki. Dodajemy suchy ryż i smażymy kilka minut cały czas mieszając. Wlewamy wino i dusimy do jego odparowania. Gdy wino odparuje ryż podlewamy bulionem, tak by zakrył ryż i dusimy, aż ryż wchłonie płyn. Ponownie podlewamy bulionem i tak do wykończenia bulionu. Gdy ryż jest już prawie miękki dodajemy przesmażone pieczarki. Dusimy do miękkości. Następnie dodajemy masło, parmezan i oregano, doprawiamy do smaku w prazie potrzeby. Podajemy natychmiast po przygotowaniu.