Dania główne Przepis na:
Risotto z pieczarkami i boczkiem
Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 7688
Dodano: 26.03.2012
Odsłon: 13631
Smaczne i syte risotto z dodatkiem białego wina.
Składniki
- 2 saszetki ryżu do risotto
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 20 dkg. przerośniętego boczku
- 20 dkg. pieczarek
- 1l wywaru z warzyw
- ok.100ml białego wina
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- mały kubeczek śmietany 18%
- ser żółty może być parmezan do posypania dania
- sól i pieprz do smaku
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na dużej patelni roztopić łyżkę masła, wrzucić pokrojoną w piórka cebulę i zeszklić, a następnie dodać pokrojony w kostkę boczek.Przykryć i dusić ok.5 minut.
-
Do stopionego boczku wsypać ryż i na małym ogniu smażyć ciągle mieszając, aż nabierze szklistego koloru.Po trochu dolewać gorące wino i bulion ciągle mieszając, aż ryż pochłonie całą ciecz.
-
Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na łyżce masła.Dodać do nich zmiażdżony czosnek i natkę pietruszki, a na koniec dodać pieprz i sól.
-
Gotowe pieczarki dodać do gotującego się ryżu i dusić dalej ok.5 minut.Wszystko zalać śmietaną i dokładnie wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.
-
Risotto nałożyć na talerze i obficie posypać startym na drobnej tarce serem żółtym.SMACZNEGO!
12952 odsłon
16
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
PaaTii_88 30 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Przepis wydaje się kuszący:D Napewno go wypróbuję;) Pozdrowionka;)10 Kto głosował? | Odpowiedz
PaaTii_88 30 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Przepis wydaje się kuszący:D Wypróbuję napewno!;)10 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 29 marca 2012Zgłoś do usunięcia
wspaniałości!11 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Super danie ,już czuję ten smak - składniki wszystkie moje ulubione- w niedzielę zaproszę rodzinkę i zaserwuję twoją potrawę.Oczywiście do ulubionych - Pozdrawiam11 Kto głosował? | Odpowiedz
ik-a 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Risotto, palce lizać. Mniammm :-)11 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Mmmm na pewno pyszne i świetne zdjęcie :) pozdrawiam11 Kto głosował? | Odpowiedz