Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada cielęca"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
3
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1159
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
3
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1159
6
REKLAMA
Dania główne
Rolada cielęca
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg cielęciny bez kości
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku (45 dag)
- 1 średnia cebula
- 20 dag pieczarek
- 4-5 plasterków żółtego sera np. gouda
- 1-2 ząbki czosnku
- sól
- 3-4 łyżki oleju
- 1-2 łyżki masła
- pieprz czarny i biały
Sposób przygotowania:
1
Cielęcinę umyj i osusz. Rozkrój ją tak, aby dała rozłożyć się jak książka, rozbij na cienki płat. Oprósz solą oraz pieprzem, skrop olejem, zwiń w roladę i odłóż na kilka godzin do lodówki.
2
Na patelni lub w rondlu rozgrzej masło, włóż rozmrożony i osączony szpinak i duś 10 min. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i dopraw do smaku. Wystudź.
3
Na drugiej patelni rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekaną cebulę i zeszklij. Następnie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki i smaż tak długo, aż odparuje z nich cały płyn. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i odstaw, by wystygły.
4
Na płacie mięsa równomiernie rozłóż szpinak, plastry żółtego sera oraz pieczarki z cebulą. Zwiń w roladę i zasznuruj bezbarwną nicią. Wierzch rolady polej olejem i przełóż ją do brytfanny.
5
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220°C, wstaw mięso i piecz około 15 min. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze około 50 minut, często skrapiając sosem wytworzonym w trakcie pieczenia. Podawaj na ciepło lub zimno.
6
(bez czasu czekiwania): 30 minut
7
Porcja: 290 kaloriiŹródło: Świat i Ludzie