Smaker
Dania jednogarnkowe

Rolada mięsno-ziemniaczana

21.11.2018 Odsłon: 3633
5.0 (38 oceny)
>60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Połączenie smaków idealne, ziemniaczany farsz zawinięty w mięso mielone. Taką roladę śmiało możemy zaserwować na niedzielny lub świąteczny obiad, choć ja ją gotowałam w powszedni dzień.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1909

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1951

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6320

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 351

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 791

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 352

15 min
9
Dania główne
Rolada mięsno-ziemniaczana
Autor:
bryssska
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 60-70 dag ziemniaków
  • 3 jajka
  • 3 jaka ugotowane na twardo
  • 10 dag żółtego sera (u mnie ementaler)
  • 1 kg mielonego mięsa (u mnie z łopatki wieprzowej)
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 5 łyżek bułki tartej
  • pieprz i sól
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Kiedy będą zimne przeciskamy je przez praskę. Ugotowane jajka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ser trzemy na tarce o grubych oczkach. Do przeciśniętych ziemniaków dodajemy ser z posiekanymi jajkami oaz 1 łyżkę bułki tartej, 1 surowe żółtko (białko odkładamy). Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy doprawiając solą i pieprzem.

2

Do mięsa dodajemy zieleninę, koncentrat pomidorowy, resztę bułki tartej oraz wbijamy pozostałe dwa jajka. Dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.

3

Na dużej desce rozwijamy folię aluminiową o długości dużej blaszki. Folię smarujemy olejem i rozwałkowujemy na niej mięso o grubości około 1 cm. Na wierzch wykładamy masę ziemniaczaną.

4

Za pomocą foli zwijamy całość w roladę .

5

Zwiniętą roladę smarujemy białkiem. Roladę przekładamy na blaszkę lub duże naczynie żaroodporne i nakrywamy ją folia aluminiową.

6

Roladę pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C przez około 45 minut. Po tym czasie zdejmujemy folię i dopiekamy ją jeszcze przez 15 minut.

7

Podajemy na gorąco pokrojoną w plastry z ulubionymi dodatkami. Smacznego !!!

8

;-D

9

;-)))