Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada serowa to bardzo ciekawy sposób podania… mięsa. Wbrew temu bowiem, co sugeruje nazwa, nie ma w niej serowego farszu. Ser stanowi element ciasta na roladę. W praktyce ten swego rodzaju omlet można wypełnić niemal dowolnym farszem np. szpinakowym. Świetnie komponuje się jednak z delikatnym mięsem z piersi kurczaka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8722
25
Przepis dnia
21
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8722
25
Przepis dnia
21
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada serowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 125 ml majonezu
- 300 g sera żółtego (np Edam)
- 3 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść filety z kurczaka. Pokrój na plastry. Rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa. Oprósz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
2
Opłucz pieczarki i pokrój na plasterki. Posiekaj dość drobno cebulę. Podsmaż cebulę z pieczarkami na maśle klarowanym. Gdy pieczarki zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody, dopraw gałką muszkatołową i odrobiną soli.
3
Ubij w całości jajka (na półpłynną pianą). Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z majonezem i jajkami. Lekko posól. Wylej na lekko natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnika. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 15 minut. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
4
Rozłóż równomiernie na roladzie plastry kurczaka. Rozsmaruj na nim podsmażone pieczarki z cebulą. Zwiń roladę serową wzdłuż dłuższego boku. Owiń w kilku miejscach bawełnianą nitką lub włóż do dużej keksówki – by nie rozwinęła się podczas zapiekania. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180˚C na 25 minut.
5
Roladę serową podawaj gorącą (jako element dania obiadowego) lub na zimno (do pieczywa).