Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wołowa rolada, modro kapusta i kluski polane przepysznym sosem to tradycyjny śląski obiad przygotowywany przeważnie tylko w niedzielę. Nie można powiedzieć że nie są pracochłonne (razem z kluskami i modrą kapustą) to w zamian otrzymamy syty i rewelacyjny w smaku obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 34
1
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1014
10
7
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 323
6
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 89
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 34
1
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1014
10
7
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 323
6
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 89
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada śląska
Mechanik79
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 0,9 kg mięsa wołowego
- 0,2 kg boczku
- 0,2 kg kiełbasy
- 2 większe ogórki kiszone
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- Musztarda
- masło klarowane
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól, pieprz, magi
Sposób przygotowania:
1
Mięso oczyszczamy z błonek i kroimy w plastry Tłuczkiem rozbijamy na bardzo cienko Doprawiamy solą i pieprzem Smarujemy musztardą Z węższego końca plastra układamy składniki farszu Podwijając boki ściśle zawijamy w roladę i obwiązujemy nicią
2
Rozgrzewamy patelnię z masłem klarowanym I obsmażamy wszystkie rolady z każdej strony Obsmażamy aż z mięsa rolad odparuje woda a na roladach pojawią się odpowiednie rumieńce dokładając masła klarowanego w razie potrzeby Obsmażone przekładamy do garnka Na patelnię wrzucamy resztę cebuli i pokrojone w plastry marchew i pietruszkę Podsmażamy. Pod koniec dodajemy trochę wody aby zebrać wszystkie smaki z patelni i razem z warzywami oraz z liściem laurowym i zielem angielskim zalewamy rolady
3
Dolewamy wody do górnego poziomu rolad Zagotowujemy po czym zmniejszamy płomień do min i rolady dusimy Przy pomocy patyczka sprawdzamy kiedy będą gotowe Gotowe rolady wyjmujemy i odwijamy z nich nić Gotujące się warzywa blendujemy i zagęszczamy odrobiną mąki z wodą tworząc przepyszny sos.