Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Troszeczkę trzeba tu popracować, myślę, że warto. Spróbujcie , smacznego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Żytni placek ze śledziem
Polecam. To jest dobre.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
0
Desery
ciasteczka z niespodzianką owocową
W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...
Odsłon: 23
2
Dodatki
sos z suszonych grzybów
Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...
Odsłon: 119
3
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 124
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Żytni placek ze śledziem
Polecam. To jest dobre.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 38
0
Desery
ciasteczka z niespodzianką owocową
W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...
Odsłon: 23
2
Dodatki
sos z suszonych grzybów
Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...
Odsłon: 119
3
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 124
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada wołowa w kapuście
jarek15105
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- chuda zmielona wołowina, 500 g
- Bułka tarta, 3 łyżki
- jajka, 2 sztuki
- gałka muszkatuowa świeżo mielona, 1/2 łyżki
- sól, 1 łyżka
- Pomidory z puszki krojone, 400 gram
- biała kapusta, 500 gram
- suszone grzyby, 5 gram
- pieczarki, 150 gram
- cebula duża, 1 główka
- ryż biały długoziarnisty, 85 gram
- bulion wołowy, 300 ml
- cebula dymka, 6 sztuk
- ser żółty Chedar, 85 gram
- suszony tymianek, 1/4 łyżki
- Pietruszki natka (świeżej , siekanej ), 2 łyżki
- pieprz świeżo mielony, do smaku
- oliwa z oliwek, 2 łyżki
- cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Poszatkować białą kapustę i ja sparzyć. Namoczyć suszone grzyby. W trakcie pokroić w plasterki pieczarki (dusimy na patelni), cebulę w dużą kostkę. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180 stopni na dużą blachę wlewamy oliwę, wkładamy poszatkowaną białą kapustę, grzyby, ¾ cebuli, cukier, sól, pieprz i pomidory z puszki. Całość wstawiamy do piekarnika na 40 minut pod przykryciem z folii aluminiowej. W trakcie pieczenia kapusty, rozgrzewamy bulion wołowy, wsypujemy do niego ryż i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem 20 minut. Kiedy ryż się ugotuje dodajemy do niego, starty chedar, połowę dymki, tymianek, natkę z pietruszki. W dużej misce przygotowujemy mięso. Do mielonej wołowiny dodajemy resztę rozdrobnionej dymki, świeżo startą gałkę muszkatuową, sól, pieprz, jaja, bułkę tartą. Całość dokładnie wyrabiamy. Z papieru do pieczenia (lub foli aluminiowej) wycinamy prostokąk 30 na 25 cm , pokrywamy go wodą lub oliwą, rozprowadzamy równomiernie spreparowane mięso. Następnie na środek prostokąta nakładamy ostrożnie ryż, tak by każdy z końców prostokąta był wolny od farszu około 3 cm. Podnosząc jeden z brzegów, zawijamy nasz rulon, gdy jest gotowy , brzegi dociskamy palcami. Upieczoną kapustę rozsuwamy na boki i dwoma długimi , szerokimi nożami układamy na środku roladę. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy całość przez 40 minut aż mięso z wierzchu będzie kruche. Podawać krojone w grube plastry na posłaniu z kapusty i lampką czerwonego wina.