Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Rolada wołowa z pesto"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
pstrąg faszerowany
Jeżeli macie ochotę zafundować sobie zdrowy obiad z eksperymentalnym twistem,...
Odsłon: 103
4
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 62
3
3
0
1
21
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
pstrąg faszerowany
Jeżeli macie ochotę zafundować sobie zdrowy obiad z eksperymentalnym twistem,...
Odsłon: 103
4
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 62
3
3
0
1
21
REKLAMA
Dania główne
Rolada wołowa z pesto
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag wołowiny na pieczeń (np. z udźca)
- 8–10 szalotek
- 2 średnie cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 4–5 gałązek rozmarynu
- 3 łyżki oliwy
- 4–5 łyżek pesto (ze słoika)
- 1 i 1/3 szkl. bulionu warzywnego (może być z kostki)
- 10–12 małych pomidorków
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Szalotki obierz, pokrój na cząstki. Cukinie oczyść, umyj, potnij w półplasterki. Czosnek obierz, posiekaj. Rozmaryn opłucz, osusz, oderwij igiełki od gałązek i grubo je posiekaj.
2
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Podsmaż na niej szalotki, czosnek oraz cukinię. Dodaj rozmaryn. Przypraw solą oraz pieprzem. Mięso opłucz, wytrzyj do sucha rozetnij na duży płat. Natrzyj czosnkiem, posyp solą i pieprzem. Posmaruj pesto. Zwiń, uformuj roladę, zwiąż mocną bawełnianą nitką.
3
Pieczeń obsmaż ze wszystkich stron na pozostałej oliwie. Przełóż do brytfanki. Podlej bulionem. Piecz ok. 90 min, aż mięso będzie miękkie. Po godzinie mięso obłóż podsmażonymi warzywami.
4
Pod koniec pieczenia do brytfanki z roladą włóż pomidorki. Gotową pieczeń wyłóż na talerz. Obłóż warzywami z brytfanki. Podawaj z kluseczkami ziemniaczanymi albo ciabattą.Źródło: Naj