Roladki Schabowe z warzywami oraz boczkiem

Przygotowanie

1. 

   Mięso pokroić w plastry i rozbić.
   Cebulę obieramy i kroimy kostkę, następnie prużymy na patelni.
   Boczek kroimy w drobną kostkę dodajemy do cebuli.
   

   
2. 

   Dodajemy pokrojone pieczarki nadal prużymy.

   
3. 

   Paprykę kroimy w cienkie paseczki, dodajemy do pieczarek

   
4. 

   Doprawiamy pieprzem oraz solą.
   Farsz studzimy.
   Schab rozkładamy doprawiamy solą oraz pieprzem.
   

   
5. 

   Nakładamy farsz.

   
6. 

   Zawijamy w roladki

   
7. 

   Jajka roztrzepujemy na talerzu widelcem.
   Przygotowujemy mąkę oraz bułkę.
   Roladki obtaczamy najpierw w jajku następnie w mące ponownie w jajku i bułce tartej.
   Tak gotowe roladki smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
   Smacznego.