Smaker

Roladki wieprzowe

29.09.2008 Odsłon: 24
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Roladki wieprzowe"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 157

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 440

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1045

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 98

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 79

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 116

60 min
3
Dania główne
Roladki wieprzowe
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 15 dag boczku
  • 2 cebule
  • sól
  • 10 dag suszonych moreli
  • 5 dag orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • 5 ząbków czosnku
  • pieprz
  • natka
  • 4 łyżki masła
  • 100 ml białego wina
  • gałka muszkatołowa
  • 6 kotletów wieprzowych
  • 2 liście laurowe
  • mąka
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokrój w paski. Cebule obierz. Jedną pokrój w talarki, drugą w kostkę. Morele poszatkuj. Posiekaj grubo orzechy. Czosnek obierz, pokrój w plasterki.

2

Na patelni rozgrzej połowę masła. Wrzuć 10 dag boczku, wysmaż na skwarki. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż się zeszkli. Wsyp morele, wlej wino. Dopraw całość solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Duś na małym ogniu, aż wino odparuje. Zdejmij z ognia, odstaw do ostudzenia.

3

Dodaj kilka posiekanych listków natki, orzechy i jajko. Kotlety umyj, osusz, rozbij, a następnie oprósz solą i pieprzem. Na każdym rozłóż część przygotowanej masy. Zwiń roladki, zepnij je wykałaczkami.

4

Roladki obsmaż na pozostałym maśle, przełóż do brytfanny. Na tym samym tłuszczu podsmaż talarki cebuli, czosnek i resztę boczku. Przełóż do brytfanny. Dodaj liście laurowe. Duś 60 min w 180 st. Powstały sos zapraw łyżką mąki. Dopraw solą.

5

Czas ok. 100 min; porcja – 730 kcal, cena 4,90 zł.

6

Pieczoną lub duszoną wieprzowinę najlepiej jest wcześniej z każdej strony obsmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Dzięki temu pory na powierzchni mięsa zamkną się, a duszone kawałki będą miękkie i soczyste.Źródło: Świat kobiety