Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z mięsa wołowego z dodatkiem warzyw, wędzonego boczku i mięsa mielonego są rewelacyjne. Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 842
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 506
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 842
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Roladki wołowe z warzywami i mielonym mięsem
Rena1
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- pieczeń wołowa bez kości 1 kg
- mięso mielone wieprzowe 30 dag
- czosnek 2 ząbki
- przyprawa do męsa mielonego 1 łyżka
- cebula 1 szt
- szczypiorek 1/2 pęczka
- dynia 10-15 dag
- dynia 10-15 dag
- boczek wędzony 5-7 dag
- papryka czerwona 1 szt
- musztarda 6-7 łyżeczek
- oliwa 2-3 łyżki
- kostka rosołowa 1 szt
- mąka pszenna
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w poprzek włókien, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem.
2
Mięso mielone wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną cebulą, przyprawą do mięsa mielonego, odrobiną soli i pieprzu. Każdy kawałek mięsa wołowego posmarować warstwą mięsa mielonego.
3
Posypać startą na tarce dynią i posiekanym szczypiorkiem. Ułożyć słupek papryki, ogórka kiszonego i wędzonego boczku. Warzywa i boczek posmarować musztardą.
4
Mięso zwinąć w roladki.
5
Spiąć wykałaczkami lub zawinąć nitką kuchenną, obtoczyć w mące ułożyć w naczyniu żaroodpornym,.
6
Skropić oliwą i włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika, zrumienić, ostudzić. Następnie z roladek usunąć nici, podlać odrobiną wody z rozpuszczoną kostką rosołową, dodać angielskie ziele i liść laurowy. Przykryć i dusić do miękkości. Powstały sos wymieszać z łyżką śmietany, przyprawić do smaku pieprzem i solą, przecedzić przez sito.