Smaker

Roladki z grzybami

29.12.2023 Odsłon: 4916
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przedstawiamy przepis na pieczone w piekarniku roladki z grzybami. Jeśli leśne skarby są poza twoim zasięgiem, pieczarki lub boczniaki będą świetnym zamiennikiem. Potrawa doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym i marchewką duszoną na maśle. Roladki podane w plasterkach na zimno, z akcentem konfitury z żurawiny stanowią elegancką propozycją na zimny bufet lub uroczysty obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 454

>60 min
6
Ziutka98
Ziutka98
Dania główne

Domowy kapslon

Dania główne Domowy kapslon

Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...

Odsłon: 1136

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5844

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 77

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1145

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1216

60 min
6
Dania główne
Roladki z grzybami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg wieprzowiny (np. schab lub polędwica)
  • 300 g grzybów leśnych lub pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj, osusz i potnij na kilka plastrów. Następnie rozbij tłuczkiem z dwóch stron, a także natrzyj solą i czarnym pieprzem. Na maśle podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulkę, a po chwili dorzuć oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby. Smaż przez kilka lub kilkanaście minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem.

2

Każdy płat mięsa posmaruj majonezem rozmieszanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie wykładaj porcje grzybowego farszu, ciasno zwijaj roladki i na końcu obwiąż je sznurkiem. Mięso przełóż do rękawa do pieczenia, zamknij klips i ułóż w żaroodpornym naczyniu. Wstaw do pieca nagrzanego do 200°C i piecz około 30-40 minut. Po upieczeniu wyjmij, rozetnij rękaw, odczekaj ok. 5 minut i wykładaj roladki na talerze. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.