Roladki z kurczaka, z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Przygotowanie

1. 

   * umyty szpinak siekamy, wrzucamy razem z suszonymi pomidorami na patelnię z odrobiną oliwy, dodajemy czosnek, trochę wody i dusimy. Pierś dzielimy na dwie części, przekrawamy w połowie, ale nie do końca, rozkładamy - i powstaje jakby motyl. Z jednej strony przyprawiamy pieprzem i vegetą, z drugiem ziołami i przyprawą do kurczaka. Na stronę z ziołami nakładamy szpinak i suszone pomidory (wcześniej odsączone z oliwy papierowym ręcznikiem!) * robimy roladkę, i zawijamy w folię aluminiową, To samo powtarzamy z drugą częścią piersi. Roladki można wrzucić na gotującą się wodę, i gotować ok 45minut., lub upiec w piekarniku w temp 180 stopni w takim samym czasie

2. 

   Kilka sosowych propozycji: musztardowy - na bazie dijon, jogurtu i przypraw czosnkowy - jogurt, świeży czosnek, zioła serowy - ser piórko (3% tłuszczu) lub serek topiony z małą zawartością tłuszczu, z dodatkiem ziół, i jogurtu

3. 

   umyty szpinak siekamy, wrzucamy razem z suszonymi pomidorami na patelnię z odrobiną oliwy, dodajemy czosnek, trochę wody i dusimy. Pierś dzielimy na dwie części, przekrawamy w połowie, ale nie do końca, rozkładamy - i powstaje jakby motyl. Z jednej strony przyprawiamy pieprzem i vegetą, z drugiem ziołami i przyprawą do kurczaka. Na stronę z ziołami nakładamy szpinak i suszone pomidory (wcześniej odsączone z oliwy papierowym ręcznikiem!)

4. 

   robimy roladkę, i zawijamy w folię aluminiową, To samo powtarzamy z drugą częścią piersi. Roladki można wrzucić na gotującą się wodę, i gotować ok 45minut., lub upiec w piekarniku w temp 180 stopni w takim samym czasie

5. 

   Kilka sosowych propozycji: musztardowy - na bazie dijon, jogurtu i przypraw czosnkowy - jogurt, świeży czosnek, zioła serowy - ser piórko (3% tłuszczu) lub serek topiony z małą zawartością tłuszczu, z dodatkiem ziół, i jogurtu