Smaker
Sezon na dynię

Roladki z pieczarkami

06.06.2023 Odsłon: 49133
5.0 (47 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Roladki z pieczarkami to ciekawa propozycja dania obiadowego, która podpasuje całej rodzinie, także najmłodszym. Wewnątrz znajdują się nie tylko grzyby, ale również mozzarella, która scala razem cały farsz i nadaje mu ciekawego smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2416

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4570

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 6561

30 min
6
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 2087

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1656

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 508

60 min
1
Dania główne
Roladki z pieczarkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g schabu lub karkówki wieprzowej
  • 500 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 200 g mozzarelli
  • 250 ml gęstej śmietany 18%
  • 350 ml wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na cienkie kotlety, które rozbij tłuczkiem do mięsa. Jajka ugotuj na twardo.

2

Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Pieczarki oczyść i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor. Następnie dołóż pieczarki i smaż całość przez 15 minut, do całkowitego odparowania płynu. Zawartość patelni przenieś do miski. Do farszu dodaj posiekane drobno jajka oraz tarty ser. Wszystko wymieszaj, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

3

Przygotuj mięso. Każdy kotlet natrzyj solą i pieprzem. Na każdy z nich ułóż ok. 2 łyżki farszu po jednej stronie dłuższego boku. Zwiń kotlet i uformuj roladę. Zabezpiecz ją wykałaczkami. Powtórz czynność dla pozostałych kotletów.

4

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy na średnim ogniu. Smaż roladki, kładąc je szwem do dołu, przez ok. 10 minut z każdej strony. Podsmażone roladki przełóż do naczynia żaroodpornego. Zalej je śmietaną wymieszaną z wodą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza przez 30 minut. Roladki z pieczarkami podawaj na ciepło z dodatkiem ulubionego dodatku skrobiowego i surówki.