Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Roladki z wątróbką w sosie śliwkowym

17.11.2022 Odsłon: 1394
5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie świąteczne, proste w przygotowaniu, oto przepis dla Ciebie. Roladki faszerowane wątróbką drobiową, zawinięte w aromatyczny boczek, który sprawia, że roladki są soczyste i smaczne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1326322

>60 min
4824
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 684

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 3772

15 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 12054

30 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Zupy

Zupa czardasz

Zupy Zupa czardasz

Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...

Odsłon: 16750

30 min
13

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka prowansalska

Dania główne Zapiekanka prowansalska

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...

Odsłon: 5448

30 min
11
Dania główne
Roladki z wątróbką w sosie śliwkowym
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na roladki:
  • 1 kg schabu
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 150 g wątroby drobiowej
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka majeranku
  • ½ łyżeczki soli
  • Pieprz
  • 200 g boczku wędzonego paski
  • Składniki na sos śliwkowy:
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 500 g wody
  • 1 kostka rosołowa
  • ¼ łyżeczki soli
  • 50 g białego wina
  • 200 g śliwek suszonych
  • Pieprz
  • 1/4 łyżeczki tymianku
Sposób przygotowania:
1

1. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą. 2. Cebulę obieram drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Następnie dodaję oczyszczoną, umytą drobno pokrojoną wątróbkę, smażę około 10 minut. Cebulę z wątrobą przekładam do naczynia blendera, wsypuję bułkę tartą, majeranek, sól, pieprz i blenduję około 2 minut.

2

3. Każdy plaster mięsa smaruję 2 łyżkami farszu z wątróbki.

3

4. Dłuższe boki mięsa składam do środka, następnie mięso zwijam w roladki. 5. Każdą roladkę owijam boczkiem, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.

4

Sposób przygotowania sosu: 1. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju w rondelku. Następnie wlewam wodę, wino, dodaję kostkę rosołową, śliwki suszone, wsypuję sól, pieprz, tymianek, gotuję około 30 minut. Na koniec lekko blenduję blenderem.

5

2. Roladki po upieczeniu podaję z sosem śliwkowym i ziemniakami. 3. Smacznego.