Dania główne Przepis na:
Roladki ze schabu

Składniki
- schabu, 12dkg
- Ogórek kiszony, 0,40gr
- papryka konserwowa, 0,40gr
- Boczek surowy wędzony, 0,60gr
- pieczarka
1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
przygotowanie farszu,podsmażamy:pieczarki doprawiając solą i pieprzem następnie boczek.Rozbijamy schab coś na wzór kwadrata solimy i pieprzymy układamy ogórka pokrojonego w plastry na niego pieczarki,boczek i paprykę-zawijamy jak gołąbka oprószając mąką i smażymy na lekkim ogniu z dodatkiem (kropli) oleju na złociście.
-
Przekładamy do rondelka w,którym znajduje się wcześniej przesmażona cebula,czosnek,liść laurowy,ziele ang.,kminek mielony,papryka słodka mielona,majeranek,doprawione magii solą i pieprzem zalane niewielką ilością wody lekko wstępnie podduszone.Dusimy w tym roladki ok.40min.
-
Po uduszeniu mięsa można zmiksować wszystkie składniki na patelni dodać odrobinę zimnego masła i polać nasze danie.Jak ktoś lubi do sosu można wcześniej dodać rozmaryn świeży lub tymianek będzie pieknię aromatyczny sos.
Komentarze do przepisu (0)