Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rosół z groszkiem i kluskami kładzionymi

26.11.2010 Odsłon: 40
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Dobry_Tydzień
Dobry_Tydzień

Sprawdzony przepis na "Rosół z groszkiem i kluskami kładzionymi"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41716

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14220

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1647

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16240

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2456

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6540

30 min
4
Dania główne
Rosół z groszkiem i kluskami kładzionymi
Autor:
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Rosół: 1 kg korpusów, skrzydełek lub udek kurzych
  • 40 dag wołowiny z kością
  • cebula
  • por
  • marchewka
  • pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • pół puszki zielonego groszku
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 goździków
  • sól
  • pieprz. Kluseczki: 12 łyżek mąki
  • jajko
  • sól
  • szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Wołowinę i drób opłucz w zimnej wodzie, zalej 1,5 l wody, zagotuj, zdejmij szumowiny. Gotuj godzinę na wolnym ogniu bez przykrycia. Dodaj pokrojoną marchewkę, pietruszkę, cebulę, pora, czosnek i przyprawy. Gotuj jeszcze przez dwie godziny na maleńkim ogniu.

2

Rosół przecedź, marchewkę pokrój w plasterki, dodaj groszek.

3

Jajko wbij do miski, dodaj mąkę i kilka łyżek wody – tyle, żeby powstało gęste ciasto. Posól i ucieraj ciasto na gładką masę. Odstaw na 15 minut. W rondlu zagotuj wodę, posól ją. Łyżkę zanurzaj we wrzątku, nabieraj nią ciasto, kładź na wrzątek podłużne kluseczki. Mieszaj i gotuj 2 min., aż kluski wypłyną na powierzchnię. Odcedzaj je na sicie. Kluski kładź na talerz, zalewaj bardzo gorącym rosołem z warzywami. Posyp natką lub szczypiorkiem.

4

CZAS: około 3 godzinŹródło: Dobry Tydzień