Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rosół z groszkiem i kluskami kładzionymi"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 101287
112
5
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1975
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5830
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5831
6
Ostatnio komentowane przepisy
14
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 101287
112
5
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1975
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5830
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5831
6
REKLAMA
Dania główne
Rosół z groszkiem i kluskami kładzionymi
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Rosół: 1 kg korpusów, skrzydełek lub udek kurzych
- 40 dag wołowiny z kością
- cebula
- por
- marchewka
- pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- pół puszki zielonego groszku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 goździków
- sól
- pieprz. Kluseczki: 12 łyżek mąki
- jajko
- sól
- szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę i drób opłucz w zimnej wodzie, zalej 1,5 l wody, zagotuj, zdejmij szumowiny. Gotuj godzinę na wolnym ogniu bez przykrycia. Dodaj pokrojoną marchewkę, pietruszkę, cebulę, pora, czosnek i przyprawy. Gotuj jeszcze przez dwie godziny na maleńkim ogniu.
2
Rosół przecedź, marchewkę pokrój w plasterki, dodaj groszek.
3
Jajko wbij do miski, dodaj mąkę i kilka łyżek wody – tyle, żeby powstało gęste ciasto. Posól i ucieraj ciasto na gładką masę. Odstaw na 15 minut. W rondlu zagotuj wodę, posól ją. Łyżkę zanurzaj we wrzątku, nabieraj nią ciasto, kładź na wrzątek podłużne kluseczki. Mieszaj i gotuj 2 min., aż kluski wypłyną na powierzchnię. Odcedzaj je na sicie. Kluski kładź na talerz, zalewaj bardzo gorącym rosołem z warzywami. Posyp natką lub szczypiorkiem.
4
CZAS: około 3 godzinŹródło: Dobry Tydzień