Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rosół z pierożkami

10.11.2009 Odsłon: 13
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Rosół z pierożkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40349

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12637

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1433

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13739

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1914

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5775

30 min
4
Dania główne
Rosół z pierożkami
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag wołowiny na rosół
  • 4 średnie marchewki
  • 2 średnie pietruszki
  • kawałek selera
  • por
  • kawałek włoskiej kapusty
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • 35 dag mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marchewki, pietruszki oraz seler obierz i umyj. Z pora i kapusty zdejmij wierzchnie liście, opłucz. Mięso włóż do garnka, wlej ok. 2 l wody.

2

Gotuj na małym ogniu, usuwając pojawiające się szumowiny. Gdy wywar się zagotuje i będzie klarowny (bez szumowin), włóż warzywa, ziarenka  pieprzu oraz ziela angielskiego i listki laurowe. Gotuj tak długo, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem.

3

Ugotowane mięso wystudź a następnie zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, drobno posiekaną zeszkloną cebulę oraz majeranek. Dokładnie wymieszaj na gładką masę, dopraw solą oraz pieprzem.

4

Mąkę przesiej do miski, dodaj szczyptę soli, jajko oraz szklankę letniej wody. Zgnieć gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na 30 min. Następnie ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2-3 mm. Małą szklanką lub kieliszkiem wytnij krążki. Na środku każdego połóż kuleczkę farszu i sklej, dokładnie zlepiając brzegi ciasta.

5

Pierożki wkładaj partiami do wrzącego rosołu. Gotuj 2 minuty od wypłynięcia na wierzch.

6

90 minut, Porcja: 400 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie