Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Rosyjskie pielmieni z mięsem

06.12.2009 Odsłon: 112
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Rosyjskie pielmieni z mięsem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Przekąski Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...

Odsłon: 1354

15 min
7
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Dania główne Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety m...

Odsłon: 12387

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 40

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15533

15 min
35
wałek
wałek
Ciasta

Puszysta babka cytrynowa

Ciasta Puszysta babka cytrynowa

Babka pięknie wyrasta i doskonale smakuje, bardzo długo zachowuje świeżość, j...

Odsłon: 452

30 min
9
smaker
smaker
Przekąski

Bułki skyrowe z farszem mięsnym

Przekąski Bułki skyrowe z farszem mięsnym

Bułki skyrowe z farszem mięsnym to szybki i prosty przepis na śniadanie, lunc...

Odsłon: 26919

60 min
17
Dania główne
Rosyjskie pielmieni z mięsem
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag mielonego chudego mięsa wołowego
  • 50 dag mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 większa cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mleka
  • 1
  • 5 litra rosołu drobiowo-wołowego
  • 1/2 pęczka drobnego szczypiorku
  • 150 ml kwaśnej śmietany
  • sól
  • mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicę przesiej mąkę i dużą szczyptę soli. W kopczyku zrób dołek, wbij do niego jajko, przemieszaj widelcem. Następnie dolewając porcjami ciepłą wodę, wyrabiaj cias to pierogowe (zacznij od 3–4 łyżek wody i w miarę wyrabiania dolewaj kolejne łyżki, aż ciasto uzyska odpowiednią konsystencję – w sumie powinnaś użyć ok. 1 szkl. wody).

2

Cebulę i czosnek obierz. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Warzywa dodaj do mięsa. Wlej do składników mleko, wbij pozostałe jajko i dodaj po łyżeczce soli oraz pieprzu. Wymieszaj, ale nie wyrabiaj zbyt intensywnie masy – powinna mieć dość luźną konsystencję.

3

Ciasto podziel na porcje. Każdą cieniutko rozwałkuj. Szklanką wytnij kółka. Na środek każdego nałóż po łyżeczce farszu. Placuszki składaj na pół, zlepiaj brzegi, a następnie sklejaj rogi pierożków.

4

W garnku zagotuj rosół, gdy zacznie wrzeć, wkładaj porcjami pierożki. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut. Pierożki wyjmij na półmisek łyżką cedzakową. Polej rosołem, posyp pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Obok ustaw miseczkę ze śmientaną.Źródło: Tina