Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rosyjskie pielmieni z mięsem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 47
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 57
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 290
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 47
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 57
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 290
5
REKLAMA
Dania główne
Rosyjskie pielmieni z mięsem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag mielonego chudego mięsa wołowego
- 50 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 większa cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mleka
- 1
- 5 litra rosołu drobiowo-wołowego
- 1/2 pęczka drobnego szczypiorku
- 150 ml kwaśnej śmietany
- sól
- mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicę przesiej mąkę i dużą szczyptę soli. W kopczyku zrób dołek, wbij do niego jajko, przemieszaj widelcem. Następnie dolewając porcjami ciepłą wodę, wyrabiaj cias to pierogowe (zacznij od 3–4 łyżek wody i w miarę wyrabiania dolewaj kolejne łyżki, aż ciasto uzyska odpowiednią konsystencję – w sumie powinnaś użyć ok. 1 szkl. wody).
2
Cebulę i czosnek obierz. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Warzywa dodaj do mięsa. Wlej do składników mleko, wbij pozostałe jajko i dodaj po łyżeczce soli oraz pieprzu. Wymieszaj, ale nie wyrabiaj zbyt intensywnie masy – powinna mieć dość luźną konsystencję.
3
Ciasto podziel na porcje. Każdą cieniutko rozwałkuj. Szklanką wytnij kółka. Na środek każdego nałóż po łyżeczce farszu. Placuszki składaj na pół, zlepiaj brzegi, a następnie sklejaj rogi pierożków.
4
W garnku zagotuj rosół, gdy zacznie wrzeć, wkładaj porcjami pierożki. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut. Pierożki wyjmij na półmisek łyżką cedzakową. Polej rosołem, posyp pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Obok ustaw miseczkę ze śmientaną.Źródło: Tina