Dania główne Przepis na:
Rozgrzewająca kalafiorowa z curry
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 3604
Dodano: 08.01.2013
Odsłon: 1872
Pyszna i bardzo rozgrzewająca zupa, idealna na zimową porę
Składniki
- Różyczki kalafiora, pół główki
- marchew, 2 szt.
- ziemniaki, 3 szt.
- seler, mały kawałek
- pietruszka, 1 szt.
- ogórek konserwowy, 2 sztuki
- cebula, 1 szt.
- czosnek, 2 ząbki
- śmietana, 1/2 szlkanki
- mąka, łyżka
- musztarda, 2 łyżeczki
- olej, łyżka
- sól, pieprz, ostra papryka, szczypta
- liść laurowy, ziele angielskie, kminek, po kilka sztuk
- cukier, 1 łyżeczka
- przyprawa curry, ok 2 łyżeczek
- woda
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kalafior kroimy w różyczki, marchew w plasterki, seler i pietruszkę ścieramy na tarce, ziemniaki, cebulę i czosnek w kostkę. Do garnka dajemy odrobinę oleju wrzucamy cebulę i czosnek, mieszamy aż się zeszkli, na to wlewamy wodę, dajemy liść laurowy, ziele angielskie, kminek sól i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy kalafior, marchew, seler i pietruszkę, dajemy łyżeczkę cukru, chwile gotujemy, po ok. 5 minutach dodajemy ziemniaki, oraz przyprawę Curry, oraz ostrą paprykę.
-
Gdy zupa się gotuje, kroimy ogórek konserwowy w kostkę, żeby zabielić i zagęścić zupę mieszamy wodę, śmietanę, mąkę, oraz musztardę. Gdy ziemniaki i kalafior są już miękkie zabielamy zupę, dodajemy pokrojone ogórki, doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia i doprawiamy jeszcze do smaku, solą, pieprzem, oraz Curry.
440 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz