Smaker

Ryba po podhalańsku (z jarzynami i śliwkami)

26.07.2010 Odsłon: 2010
5.0 (19 oceny)
30 min
5-6 os.
Annuar
Annuar

Aromatyczna, lekko słodkawa ryba z ziemniakami, marchewką i suszonymi śliwkami. Obecna zawsze na moim wigilijnym stole, ale jest zbyt smaczna by robić ją tylko raz w roku ;)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Roladki lasagne

Dania główne Roladki lasagne

Cannelloni to jeden z najciekawszych włoskich makaronów – duże rurki wypełnio...

Odsłon: 648

60 min
1

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1097

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2650

15 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy ze schabu

Dania główne Zrazy ze schabu

Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...

Odsłon: 6177

30 min
11
marianna1289
marianna1289
Dodatki

Humus z suszonymi pomidorami

Dodatki Humus z suszonymi pomidorami

Super do smarowania pieczywa, idealny na piątek.

Odsłon: 94

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 8870

15 min
19
Dania główne
Ryba po podhalańsku (z jarzynami i śliwkami)
Autor:
Annuar
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Filety lub kostki z mintaja lub morszczuka, ok. 500g
  • ziemniaki, 3 duże
  • Seler (niekoniecznie), mały kawałek
  • marchew, 2 duże
  • cebula, 1 duża
  • suszone śliwki, ok. 100g
  • sok pomidorowy, 200 ml
  • czosnek, 3 duże ząbki
  • śmietana 18%, 3-4 łyżki
  • masło, 2 łyżki
  • cytryna, sok z połowy
  • Przyprawy: do ryb, sól, pieprz ziołowy, sól czosnkowa
Sposób przygotowania:
1

Rozmrożone filety kroimy na kawałki, oprószamy przyprawą do ryb , solą, cytryną i mąką. Smażymy na oleju z obu stron na złoto.

2

Surowe ziemniaki kroimy w półplasterki, marchew w plastry, selera w kostkę, cebulę w piórka. Dodajemy 1 posiekany ząbek czosnku. Lekko smażymy w brytfance (ja smażyłam w naczyniu żaroodpornym, tym samym w jakim później je zapiekałam) na oleju (najpierw marchew, na koniec cebula). Przykrywamy i podduszamy aby były lekko miękkie. Na koniec dodajemy pokrojone w paseczki śliwki oraz masło.

3

Sok pomidorowy mieszamy ze śmietaną, 2 posiekanymi ząbkami czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem, solą czosnkową.

4

Na podduszone jarzyny wykładamy usmażoną rybę i zalewamy wszystko przygotowanym sosem.

5

Zapiekamy w piekarniku w 180 st. Jeśli przygotowujemy potrawę od razu (jarzyny i ryba są jeszcze ciepłe), to wystarczy zapiekać jakieś 15 min. Ja najczęściej przygotowuję wszystko dzień wcześniej a potem zapiekam 30-40 min.