Dania główne Przepis na:
Ryba po podhalańsku (z jarzynami i śliwkami)
Przepisów i artykułów: 40 Ocena: 957
Dodano: 26.07.2010
Odsłon: 11453
Aromatyczna, lekko słodkawa ryba z ziemniakami, marchewką i suszonymi śliwkami. Obecna zawsze na moim wigilijnym stole, ale jest zbyt smaczna by robić ją tylko raz w roku ;)
Składniki
- Filety lub kostki z mintaja lub morszczuka, ok. 500g
- ziemniaki, 3 duże
- Seler (niekoniecznie), mały kawałek
- marchew, 2 duże
- cebula, 1 duża
- suszone śliwki, ok. 100g
- sok pomidorowy, 200 ml
- czosnek, 3 duże ząbki
- śmietana 18%, 3-4 łyżki
- masło, 2 łyżki
- cytryna, sok z połowy
- Przyprawy: do ryb, sól, pieprz ziołowy, sól czosnkowa
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rozmrożone filety kroimy na kawałki, oprószamy przyprawą do ryb , solą, cytryną i mąką. Smażymy na oleju z obu stron na złoto.
-
Surowe ziemniaki kroimy w półplasterki, marchew w plastry, selera w kostkę, cebulę w piórka. Dodajemy 1 posiekany ząbek czosnku. Lekko smażymy w brytfance (ja smażyłam w naczyniu żaroodpornym, tym samym w jakim później je zapiekałam) na oleju (najpierw marchew, na koniec cebula). Przykrywamy i podduszamy aby były lekko miękkie. Na koniec dodajemy pokrojone w paseczki śliwki oraz masło.
-
Sok pomidorowy mieszamy ze śmietaną, 2 posiekanymi ząbkami czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem, solą czosnkową.
-
Na podduszone jarzyny wykładamy usmażoną rybę i zalewamy wszystko przygotowanym sosem.
-
Zapiekamy w piekarniku w 180 st. Jeśli przygotowujemy potrawę od razu (jarzyny i ryba są jeszcze ciepłe), to wystarczy zapiekać jakieś 15 min. Ja najczęściej przygotowuję wszystko dzień wcześniej a potem zapiekam 30-40 min.
9745 odsłon
15
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ximona 23 września 2010Zgłoś do usunięcia
Też lubię ryby pod każdą postacią i napewno wyprobuję w najbliższym czasie ----spróbujcie też mojej ryby z brzoskwiniami ,też jest super ,polecam !1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
mniam!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Ależ pyszności,zabieram do ulubionych i w najbliższym cZasie sprawdze jak smakuje.Uwielbiam ryby w każdej postaci,a tak przygotowanej jeszcze nie jadłam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Mnie też się wydaje, że pychotka i zrobię, żeby przekonać się jak smakuje taka rybka.1 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
jak dla mnie pychotka,super pomysł1 Kto głosował? | Odpowiedz
anetalive 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Bardzo dobry pomysł na przepis ;) Super danie ;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda,chętnie wypróbuję,ale nie będę czekać aż do wigilii ;)1 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
ale smaczne danko.....1 Kto głosował? | Odpowiedz
mysz0401 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Musi być pyyyszne...1 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 26 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
pysznie się zapowiada1 Kto głosował? | Odpowiedz