Ryba w warzywnej pierzynce

Przygotowanie

1. 

   Rybę rozmrozić;) - umyć, osuszyć (tilapii nie dzieliłam na mniejsze części). Naczynie żaroodporne(duże, prostokątne) posmarować masłem.

2. 

   Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Selera naciowego i cebulę pokroić. Wszystko razem wymieszać.

3. 

   Ułożyć warstwami: jarzyny, na nich rybę, znów jarzyny, aż do wyczerpania składników. Każdą warstwę oprószyć solą i pieprzem. Na wierzchu ułożyć wiórki masła.

4. 

   Zapiekać około 30 minut w temp. 180 stopni pod przykryciem.

5. 

   Podawać rybkę na ciepło. Ryba w takiej wersji jest dobrym rozwiązaniem na piątkową imprezkę - gdy nie jadamy mięsa.. ja zrobiłam na "babski wieczór" - i smakowała nam baaardzo;-)) Danie wygodne w przygotowaniu - wszystko w naczyniu układamy, a do piekarnika wkładamy na 30 minut przed planowaną konsumpcją.. p.s.od siebie dodam tylko, aby uważać i z pieprzem nie przesadzić, bo wyjdzie wersja na ostro..tak jak mi za pierwszym razem;-)) potrzeba wtedy duuużo wina;D

6. 

   Przepis zaczerpnięty z miesięcznika kulinarnego Sól i Pieprz.