Dania główne Przepis na:
Rybne Curry
Przepisów i artykułów: 200 Ocena: 2739
Dodano: 04.05.2017
Odsłon: 397
Mega pyszne i sycące. Kolejna inspiracja Jamie Oliver aczkolwiek troszkę zmodyfikowana
Składniki
- 1 cytryna
- 3 łyżki pasty curry tikka
- 400 g filetów z białej ryby ( ja wybrałam Dorsza ze skórą )
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru ok 5cm
- 1/2 pęczka świeżej kolendry opcjonalnie pietruszka
- oliwa
- 300 g ziemniaków
- 2 dojrzałe pomidory
- 300 g różyczek kalfiora ( może być mrożony )
- 50 g czerwonej soczewicy
- 1 kubek ryżu basmati
- 10 goździków
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pół cytryny wyciskamy na talerz dodajemy łyżkę pasty curry tikka. Mieszamy i marynujemy w tym filety. Odstawiamy.
Cebulę, czosnek i imbir kroimy w plasterki. kolendrę ( pietruszkę ) drobno siekamy.
Wkładamy do garnka o szerokim dnie z 2 łyżkami oliwy i resztą pasty curry.
Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę, dodajemy do garnka i dusimy ok. 15 min, mieszając od czasu do czasu.
Pomidory myjemy i kroimy w ćwiartki. Dodajemy do garnka razem z soczewicą i kalafiorem.
Wlewamy ok . 500 - 600 ml wrzątku i doprowadzamy do wrzenia.
Gotujemy na wolnym ogniu ok. 45 min, aż soczewica zmięknie a sos zgęstnieje.
Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
Ryż gotujemy do miękkości z dodatkiem goździków. ( Jeden kubek ryżu, dwa kubki wody).
Filety smażymy na suchej patelni ( najlepiej z powłoką teflonową aby ryba nie przywarła ), 3-5 min zz każdej strony.
Podajemy razem lub osobno, dodając jogurt według uznania.
1837 odsłon
10
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 14 maja 2017Zgłoś do usunięcia
fantastyczne danie, z azjatycka nutka... Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Facet_w_kuchni 08 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Mnie się podoba :-)Biorę Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 06 maja 2017Zgłoś do usunięcia
O jaaaaa....chcemmm...ależ pyszności ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 04 maja 2017Zgłoś do usunięcia
super pomysł na rybkę,musiała być przesmaczna w takim wydaniu:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 04 maja 2017Zgłoś do usunięcia
WoW! <3 Jutro u nas też rybnie...jeszcze myślę nad wersją ;) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz