Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Tajemnicą wspaniałego smaku są orientalne przyprawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15721
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15721
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
REKLAMA
Dania główne
Ryż z bakłażanem i fasolką
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ryż - 160g
- Bakłażan - 1szt
- Jarmuż - 20 liści
- Fasola biała konserwowa - 200g
- Cebula - 2szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Pomidory z puszki - 400g
- Papryka - 1szt
- Papryczka ostra - 1 szt
- Olej - 2 łyżki
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Sól, pieprz
- Sok z kiszonej cytryny - 3 łyżki
- Garam masala - 2 płaskie łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana kroimy w kostkę, zalewamy wodą z dodatkiem 1 płaskiej łyżeczki soli. Odstawiamy na 15 minut, dzięki temu bakłażan nie będzie gorzki. Potem odcedzamy bakłażana i przelewamy świeżą wodą, aby spłukać sól. Na oleju smażymy pokrojoną cebulę i przeciśnięty czosnek. Kiedy lekko się zarumienią, dodajemy surowy ryż. Smażymy razem, cały czas mieszając, przez kilka minut. Dodajemy bakłażana, pokrojone papryki, pomidory z puszki, sok z kiszonej cytryny i przyprawy. Dusimy na małym ogniu, aż ryż zmięknie. W razie potrzeby dolewamy wody. W międzyczasie szykujemy jarmuż - wycinamy twardy środek, resztę kroimy lub rwiemy na kawałki. Kiedy ryż będzie miękki, dodajemy jarmuż i fasolę. Dusimy razem jeszcze przez 5 minut. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.