Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sałatka szopska Magdy Gessler

13.07.2022 Odsłon: 5541
5.0 (8 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Magda Gessler jest bez wątpienia ikoną dobrego smaku i sięgania do korzeni kuchni całego świata. Uwielbia adoptować przepisy dalekich stron i przyrządzać je lokalnie, po polsku. Dlatego też sałatkę szopską, zwaną także bułgarską, udekorowała naszą wspaniałą, podhalańską bryndzą. Nazwa sałatki nie pochodzi od sympatycznego futrzaka, a mieszkańców Bułgarii z Sofii i jej okolic, zwanych Szopi. Na przystawkę składają się świeże, sezonowe warzywa, tak pyszne na Bałkanach, z dodatkiem sera oraz sosu na bazie oliwy i octu. W oryginalnej sałatce nie ma papryki, częściej można spotkać czarne oliwki, jednak ten przepis zawiera dodatkowo paprykę. W sałatce szkopskiej na wszystkich warzywach pozostawia się skórkę, dlatego kup składniki ekologiczne lub użyj tych z własnego ogródka. Sałatkę możesz zjeść samodzielnie, z dodatkiem ulubionego pieczywa lub zastosować jako nadzienie do ciepłej pity.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Desery Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...

Odsłon: 1592

15 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2210

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...

Odsłon: 28

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Dania główne Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 4776

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantny łosoś z patelni

Dania główne Pikantny łosoś z patelni

Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...

Odsłon: 120

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Proste ciasto marmurkowe

Desery Proste ciasto marmurkowe

Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...

Odsłon: 1172

60 min
5
Dania główne
Sałatka szopska Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży pomidor (może być malinowy)
  • 1 -2 ogórki gruntowe
  • 1 czerwona papryka
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 50-70 g bryndzy (ew fety)
  • 50 ml octu winnego
  • 50 ml oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Dokładnie umyj pomidora, ogórki i paprykę. Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój warzywa na małe cząstki. Obierz z łupin cebulę i także drobno poszatkuj. Przełóż składniki do miski.

2

W szklance połącz olej z octem, solą i pieprzem. Możesz też dorzucić szczyptę ulubionych, suszonych ziół. Wlej sos do warzyw i dokładnie wymieszaj. Wykładaj porcje sałatki na talerz i dekoruj tartą na tarce o dużych oczkach bryndzą lub pokruszoną fetą i posiekaną natką pietruszki.

3

Aby sałatka był bardziej aromatyczna, wymieszaj ją i wstaw do lodówki na 15-20 minut i dopiero wtedy podawaj.