Smaker

Sałatka szopska Magdy Gessler

13.07.2022 Odsłon: 8045
5.0 (9 oceny)
Sałatka szopska Magdy Gessler
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Magda Gessler jest bez wątpienia ikoną dobrego smaku i sięgania do korzeni kuchni całego świata. Uwielbia adoptować przepisy dalekich stron i przyrządzać je lokalnie, po polsku. Dlatego też sałatkę szopską, zwaną także bułgarską, udekorowała naszą wspaniałą, podhalańską bryndzą. Nazwa sałatki nie pochodzi od sympatycznego futrzaka, a mieszkańców Bułgarii z Sofii i jej okolic, zwanych Szopi. Na przystawkę składają się świeże, sezonowe warzywa, tak pyszne na Bałkanach, z dodatkiem sera oraz sosu na bazie oliwy i octu. W oryginalnej sałatce nie ma papryki, częściej można spotkać czarne oliwki, jednak ten przepis zawiera dodatkowo paprykę. W sałatce szkopskiej na wszystkich warzywach pozostawia się skórkę, dlatego kup składniki ekologiczne lub użyj tych z własnego ogródka. Sałatkę możesz zjeść samodzielnie, z dodatkiem ulubionego pieczywa lub zastosować jako nadzienie do ciepłej pity.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 501

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1405

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2565

15 min
16
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 841

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 347

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6096

30 min
12
Dania główne
Sałatka szopska Magdy Gessler
Sałatka szopska Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży pomidor (może być malinowy)
  • 1 -2 ogórki gruntowe
  • 1 czerwona papryka
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 50-70 g bryndzy (ew fety)
  • 50 ml octu winnego
  • 50 ml oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Dokładnie umyj pomidora, ogórki i paprykę. Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój warzywa na małe cząstki. Obierz z łupin cebulę i także drobno poszatkuj. Przełóż składniki do miski.

2

W szklance połącz olej z octem, solą i pieprzem. Możesz też dorzucić szczyptę ulubionych, suszonych ziół. Wlej sos do warzyw i dokładnie wymieszaj. Wykładaj porcje sałatki na talerz i dekoruj tartą na tarce o dużych oczkach bryndzą lub pokruszoną fetą i posiekaną natką pietruszki.

3

Aby sałatka był bardziej aromatyczna, wymieszaj ją i wstaw do lodówki na 15-20 minut i dopiero wtedy podawaj.